황금새우볼은 후난요리에 속하며, 주원료는 새우살이고, 튀김이 주재료입니다. 새우를 통째로 두툼한 감자채에 싸서 기름에 튀겨낸 모습입니다. 푹신푹신한 황금빛 볼을 입에 물면 특별한 느낌이 듭니다. 고급 레스토랑을 다녀온 미식가라면 꼭 드셔보세요. 많은 사람들이 이 간식을 만들기가 어렵다고 생각하는데, 사실 조리법은 생각보다 훨씬 간단합니다. 그럼, Jingbaiwei 편집자가 이 아주 맛있는 황금 요리를 알려드리겠습니다. 한입 먹으면 사랑에 빠지게 될 것입니다.
푸롱 황금새우볼 재료:
생새우 5마리, 감자 1개, 샐러드드레싱 적당량, 후추 5g, 맛술 적당량, 빛 적당량 간장,
푸롱 황금 새우볼 만드는 법:
1. 주재료, 새우, 감자, 샐러드 드레싱, 신선한 새우, 아주 큽니다.
2. 신선한 새우를 씻어서 머리를 제거하고, 새우의 마지막 부분의 껍질을 제거하고, 뒷면을 살짝 열어 검은색 선을 제거해주세요!
3. 새우를 다 손질한 후 약간의 간장, 후추, 요리용 와인을 넣고 30분간 재워서 새우의 풍미를 더해줍니다.
그런 다음 감자를 가공하고 추가합니다. 감자 조각은 매우 얇아야 합니다.
4. 필라멘트로 자르십시오. 필라멘트는 매우 얇고 균일해야 완제품이 아름답습니다.
5. 그런 다음 여러 번 씻어서 전분을 완전히 제거한 후, 건져서 나중에 사용하세요.
6. 냄비에 기름을 두르고, 기름이 뜨거워지면 불을 약하게 줄여 물기를 완전히 제거한 후 젓가락으로 떼어냅니다.
7. 감자가 완전히 건조되고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨주면 감자튀김이 더욱 바삭해집니다.
8. 나중에 사용할 수 있도록 흡수성 종이 위에 올려놓으세요.
9. 재워둔 새우를 기름팬에 넣고 익을 때까지 젓가락으로 잡고 1.5분 정도 볶아주세요. 새우가 튀겨지면 꺼내서 코팅해주세요. 샐러드드레싱으로요.
10. 잘게 썬 감자로 감싸서 접시에 담아주면 무궁화와 황금멸치 새우볼 완성!