재료
양배추 한 그루
배 반
새우 소스 2 큰술
사과 반
고춧가루 250g
약간의 소금
생선 이슬 2 큰술
고추장 두 숟가락
찹쌀가루 적당량
파 적당량
적당량의 물
설탕 조금
한국 김치 연습
그림과 같이 재질을 준비합니다.
필요한 재료 준비
양배추를 깨끗이 씻어 반으로 자르다.
그것을 반으로 자르다.
소금을 각 잎에 골고루 뿌리다.
무거운 물건을 항아리에 넣고 물을 누르는 데는 시간이 오래 걸린다.
다음 날, 통 속의 물을 꺼내서 맑은 물로 씻고 몇 번 씻었다.
물기를 빼서 플라스틱 상자 안에 넣어라. 말리는 것이 좋습니다.
물 한 솥을 끓여 찹쌀가루를 넣다. 가열하기 전에 찹쌀가루를 물에 녹여서 찹쌀가루가 굳지 않도록 하는 것이 좋습니다.
찹쌀가루의 상태가 눈에 띄게 바뀌고 투명해지면 불을 끄고 사용을 기다릴 수 있다.
배, 사과, 양파를 썰어 준비한다.
찹쌀가루는 식힌 뒤 준비한 용기에 적당량의 생선 이슬, 소금, 설탕, 고추장, 고춧가루, 새우장을 넣어 자신의 느낌에 따라 나쁘지 않을 것이다.
양념이 식으면 배추를 고르게 깔아 놓을 수 있다.
다 끝내고 나면 아마 이렇다. 그리고 밀봉발효를 일주일 정도 하면 먹을 수 있다.