밀가루나 기타 원재료에 작은 입자가 포함되어 있거나, 생산과정에서 선별 및 세척이 미흡한 경우가 있습니다.
산대추 국수에 모래를 첨가하면 안 된다. 산대추 국수에 모래가 있으면 밀가루나 기타 원재료에 작은 입자가 포함되어 있거나, 생산 과정에서 선별 및 세척이 부족한 경우이다. 체로 치지 않은 밀가루나 기타 원재료를 첨가할 경우 모래로 착각될 수 있는 작은 입자가 포함될 수 있습니다.
대추는 대추나무에 열리는 열매를 말하며 타원형 또는 장타원형이고 길이가 약 2~3cm, 지름이 약 1cm이다. 대추 열매는 처음에는 녹색 또는 청록색을 띠다가 열매가 성숙함에 따라 점차 빨간색 또는 장미색으로 변합니다.