용타우푸(Yong Tau Foo)는 객가음식을 먹어본 사람이라면 누구나 객가음식이 너무 맛있다는 걸 안다. 속을 채운 야채가 주요 특산품이며 거의 모든 것을 만들 수 있습니다. 하지만 가장 대표적인 요리는 용타우푸(Yong Tau Foo)입니다. 먹은 후에는 튀기고 속을 채우는 등 직접 만들어 보기도 했습니다. 오늘은 더 건강하고 만들기 쉬운 밥을 선택했어요.
용타우푸 만드는 법
수제찜
집에서 만든 맛보기
시간 10분
난이도 초급
주재료 메인
두부 250그램 3인분 다진고기 50그램
액세서리 기타
버섯 4개? 작은 조각? 옥수수 전분 5g? 치킨 에센스 3g? 부추 2g?
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< p>1. 재료를 준비합니다.단계
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2. 두부를 작은 입방체로 자르고 가운데에 작은 구멍을 파냅니다. 버섯은 잘게 다지고, 생강은 잘게 다지고, 대파는 잘게 다져줍니다.
단계
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3. 다진 고기에 두부를 제외한 모든 재료(떠낸 두부 포함)를 넣고 골고루 섞어주세요.
단계
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4. 숟가락을 이용해 다진 고기를 두부 구멍에 넣고 접시에 담습니다.
단계
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5. 속을 채운 두부를 스팀오븐에 넣고 영양찜 기능을 선택해 100도에서 10분간 쪄주세요.
단계
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6. 오븐에서 꺼낸 후 냄비에 접시에 담긴 물을 붓고, 간장을 부어주세요. 얇게 펴서 붓고 두부 위에 올리고 마지막으로 다진 파를 뿌려주세요.
용타우푸 완성품 사진