패왕화에는 검화, 패왕채찍, 양천자, 비바람 등 여러 가지 이름이 있는데, 각 이름은 모두' 기세' 로 패기가 넘친다. 그 화관이 크고 기뻤기 때문에, 사람들은 그 기세에 충격을 받아 그것을 패왕화라고 찬양했다. 초창기 홍콩 영화' 패왕화 시리즈' 는 사실 여특경의 이야기로, 여특경에게 이 별명을 지어 주는 것은 모두 그 꽃의 기세와 화려함 때문이지. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 이렇게 패기 있는 꽃으로 끓인 수프는 의외로 달콤하고 매끄럽고, 더욱 마음을 맑게 하고 폐를 윤택하게 하는 효능이 있어 광동 시민들의 사랑을 받고 있다.
(3-4 인)
방법:
1. 패왕화는 맑은 물에 담가 깨끗이 씻고, 물기를 빼서 토막을 자른다.
무화과, 대추 및 남북 살구를 씻으십시오.
3. 돼지 타래 고기를 깨끗이 씻고, 물을 크게 썰다.
4. 맑은 물을 끓여 모든 재료를 넣고 무화를 20 분 동안 끓여 1 시간 30 분 동안 끓인 뒤 소금을 넣어 간을 맞추면 먹을 수 있다.
효능: 청열 이뇨, 해독 생진, 가래 기침.
패왕화의 신선품과 건품은 모두 수프에 들어갈 수 있으며, 청심윤폐, 청서해열, 가래 기침 제거, 보양안 역할을 하며 뇌동맥경화, 심혈관질환, 결핵, 기관지염, 목림프절핵, 이하선염 등을 보조치료하는 데 뚜렷한 효능이 있다. 일반적으로 신선한 제품은 한성이 비교적 심하고, 찜질한 후, 한성이 청량함에 크게 줄고, 꽃이 화기가 있기 때문에 탕이나 약을 끓이고 건화를 많이 쓰는 것으로 여겨진다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 돼지고기를 끓이는 것 외에도 돼지뼈, 돼지 혀, 물어, 고등어 등을 끓이는 데도 사용할 수 있다.