금산 타이핑 두부 병음

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금산 타자통두부 병음 dòu fǔ 4 < /p>

두부는 영양이 풍부하고 역사가 유구한 재료로 두부에 대한 대중의 사랑이 두부 제작 공예의 전진과 발전을 촉진시켰다. 두부의 주요 생산 과정 중 하나는 펄프인데, 곧 콩으로 두유를 만들 것이다. 두 번째는 응고형이다. 즉 두유는 열과 응고제의 * * * 같은 작용으로 수분이 많은 젤, 즉 두부로 굳는다. < /p>

두부에는 인체에 필요한 다양한 미량 원소와 양질의 단백질이 풍부하게 함유되어 있어' 식물고기' 라는 별명을 지니고 있다. 두부의 소화흡수율은 95 이상이며, 이런 건강식품은 줄곧 많은 사랑을 받고 있지만 두부의 영양가를 더 잘 발휘하려면 코디에 주의해야 한다. < /p>

2014 년' 두부전통제작기예' 가 중국 제 4 차 국가급 무형문화유산 대표사업목록에 선정됐다. 이 신기한 중국 음식은 상품가치 외에 더 많은 문화적 내포와 전승의미를 부여했다. < /p>

우리나라는 두부의 발원지이다. 전하는 바에 따르면, 회남왕 유안의 어머니는 콩을 즐겨 먹는데, 한번은 어머니가 병으로 콩 전체를 먹을 수 없었던 적이 있는데, 유안은 콩을 가루로 갈아서 가루가 너무 건조할까 봐 물을 끓여 두유로 끓이는 것을 두려워했고, 또 맛이 싱겁다는 것을 두려워했고, 소금 간수를 좀 더 넣었는데, 그 결과 덩어리가 된 것, 즉 두부꽃이 되었다. 회남왕의 어머니가 먹고 기뻐하며 병세가 호전되자 두부가 전해져 왔다. < /p>

두부의 영양효능: < /p>

두부는 보익열 양생식품으로, 상식은 중익기, 청열 윤건조, 생진 갈증 해소, 위장 청결을 보충할 수 있다. 열성 체질, 입냄새 갈증, 위장불청, 열병 후 조리자가 먹는 것이 더 적합하다. 현대의학에 따르면 두부는 영양을 늘리고 소화를 돕고 식욕을 증진시키는 기능뿐만 아니라 치아와 뼈의 성장과 발육에도 매우 유익하다. < /p>

두부는 맛이 감미롭고, 익기와 중, 생진윤건조, 해열 해독 효능이 있다. 그러나 두부는 좋지만 많이 먹어도 폐단이 있고, 과다하면 건강에 해로울 수 있다. 예를 들어, 소화불량을 일으키고 두부에는 단백질이 풍부해 한 번에 너무 많이 먹으면 인체의 철분 흡수를 방해할 뿐만 아니라 복부팽창, 설사 등의 증상이 쉽게 나타난다. < /p >