1. 주재료: 밀가루 300g, 토마토 250g, 감자 100g, 당근 100g, 표고버섯 50g, 검은 목이버섯 25g, 콩나물 80g, 야채 100g.
2. 보조재: 기름 적당량, 소금 적당량, 고기 건조자 적당량, 13 향 적당량, 계란 1 개, 파 생강 마늘 적당량, 생추출 적당량, 마주방고탕 2 차, 숟가락식초 적당량, 후춧가루 적당량, 닭고기 적당량, 참기름 적당량.
3. 밀가루에 물과 반죽을 넣고 20 분 동안 깨어서 매끄러운 반죽으로 반복해서 문지릅니다.
4, 반죽은 약 1cm 두께의 반죽으로 얇게 밀립니다.
5. 1cm 너비의 국수로 썰어 잘게 썬 바를 손으로 도마에 살짝 굴려 원통으로 만듭니다.
6, 원통은 작은 면정으로 골고루 자른다.
7. 도마에 밀가루를 뿌리고 엄지로 면정위에 살짝 눌러 살짝 문지르면 면이 말립니다.
8, 고양이 귀처럼. 표면이 약간 거친 도마는 문지르기 쉽다.
9. 냄비에 물을 끓인다.
10. 비벼서 잘 비벼 8 층까지 익혀주세요.
11. 대마식은 찬물을 삶아 건수분 조절을 건져 준비한다.
12, 야채 청소 청소 및 예비.
13, 감자, 당근 모두 잘게 썰어 준비한다.
14, 토마토는 잘게 썰어 준비한다.
15, 표고버섯, 목이버섯은 작은 땡땡이로 썰어 준비한다.
16, 채소는 세그먼트로 썰어 준비한다.
17, 마늘묘목은 끝으로 썰어 준비한다.
18. 계란을 그릇에 넣고 밀가루를 약간 넣어 잘 섞는다.
19, 냄비 뜨거운 기름 미끄러짐.
20. 계란을 냄비에 붓고 얇은 계란떡으로 펴주세요.
21. 펼친 계란떡은 식히고, 먼저 가늘게 썰어 비스듬한 칼로 마름모꼴 작은 조각으로 썰어 준비한다.
22, 냄비에 기름을 데우고 파 생강마늘을 넣고 향을 낸다.
23. 토마토를 붓고 볶는다.
(24), 13 향을 넣고 소금을 뒤집어 잠시 끓인다.
25, 적당량을 넣어 끓여 토마토 국물을 끓일 수 있다.
26. 콩나물을 넣고 볶습니다.
27, 감자, 당근을 넣고 볶는다.
28, 표고버섯, 목이버섯을 넣고 소량의 생담배를 넣고 볶는다.
29, 마지막으로 야채 섹션을 넣으십시오.
30, 두 번 볶아 불을 끄고 준비한다.
31, 냄비에 맑은 물을 넣고 끓인다. (신선한 뼈탕이 있으면 맛이 더 좋다)
32, 끓인 대마를 넣고 다시 끓인다.
33. 볶은 반찬을 붓고 육조자 (또는 넣지 않음) 를 넣고 소금, 마셰프 국물, 후춧가루, 식초 적당량을 넣어 간을 맞춘다.
34. 마지막에 마늘을 뿌려 잘게 다진 닭고기, 참기름을 뿌려 불을 끈다.
(35), 그릇에 담아 잘게 썬 계란정을 뿌린다. 개인 취향에 따라 기름에 고추를 뿌리고 식초에 버무려 먹을 수 있다.