팽이버섯은 우리 일상생활에서 흔히 볼 수 있는 균류채소로 맛도 좋고 영양가도 높아 많은 사랑을 받고 있습니다.
팽이버섯을 재배하는 과정에서 필연적으로 몇 가지 식재 문제에 직면하게 되는데, 그 중 팽이버섯 산란 번식이 일반적인 문제입니다. 이 기사에서는 참고용으로 팽이버섯 산란 번식 기술을 소개합니다.
1. 팽이버섯 품종 구매 및 생산을 위한 주요 시설 및 장비
1.1 주요 시설.
접종실, 배양실, 수술실, 보관실의 규모는 생산 규모에 따라 다르다.
1.2 주요 장비.
층정작업대(또는 접종상자), 온도조절상자, 수술대, 회전의자, 압력솥, 대기압밥솥, 쇠솥, 저울, 플랫폼 저울, 계량실린더, 유리병, 시험관 등 .
1.3 균주 선택.
고품질, 고수율, 강한 스트레스 저항성, 안정적인 특성, 빠른 성장, 고순도, 무균, 해충 및 질병이 없는 우수한 균주를 구입하세요.
2. 균주별 배지 선택 및 생산
2.1 모사배지 생산
레시피 ① 감자 200~250g, 한천 20g, 설탕 20g, 물 1000ml를 넣고 pH를 6.5로 조절합니다.
② 감자 200~250g, 한천 20g, 포도당 20g, 물 1000ml를 넣고 pH값을 6.5로 조절한다.
③ 감자 200~250g, 황산마그네슘 5g, 설탕 20g, 비타민B1(B2) 100ml, 인산이수소칼륨 2.50g, 한천 20g, 물 1000ml 물, pH를 6.5로 조정합니다.
준비: 감자를 얇게 썰어 철 냄비에 넣고 30분간 끓인 후 4겹의 거즈로 걸러내고 한천과 기타 재료를 넣고 저어 녹입니다. 물을 1000ml로 하여 옮겨 담는다. 배양시험관의 용량은 관길이의 1/5이다.
2.2 원종 및 재배종 배지 제조 :
레시피
① 톱밥 배양배지 : 활엽수칩 73%, 자당 1% , 고운 쌀겨(또는 밀껍질) 2.50%, 탄산칼슘 1%, 물 대 재료 비율 1:1.20--1.30.
②목화씨 껍질 배양 배지: 목화씨 껍질 88%, 자당 1%, 미세당(또는 밀기울) 10%, 탄산칼슘 10%, 물 대 재료 비율은 동일합니다.
3밀가루배지: 밀알(또는 옥수수알도 가능) 탄산칼슘 1%, 물 대 재료비 1:1.20.
준비 : 위의 비율에 맞춰 각종 재료를 계량해 섞어주세요.
설탕과 화학약품을 물에 풀어 재료에 넣고 잘 섞은 후 물 대 재료비에 녹는 물의 양을 기록한다.
목화씨 껍질은 미리 물에 적셔 섞고, 밀알은 불린 후 냄비에 넣고 밀알이 부서지지 않을 때까지 꺼내서 다른 재료와 섞어주세요.
재료를 모두 섞어 병에 담은 후, 채우는 양은 병 용량의 1/3이 됩니다.
3. 액상균주 제조
레시피 ① 포도당 3%, 옥수수가루 1%, 두부가루 2%, 탄산칼슘 0.20%, 인산이수소칼륨 0.10%, 이스트분말 0.50 % 및 0.05% 황산마그네슘을 물에 녹여 잘 섞어 현탁액을 만든다. 30분간 끓인 후 상등액을 취하여 녹인 후 작은 유리구슬 10개가 들어있는 500ml 삼각플라스크에 넣는다.
레시피 ② 감자 20%, 단백질 0.20%, 포도당 20%, 인산이수소칼륨 0.05%, 황산마그네슘 0.05%, 염화칼륨 0.01%, 감자여과물을 통상적인 방법으로 추출한 후 첨가한다. 기타 성분 용액을 병에 넣으세요.
레시피 ③ 옥수수가루 5%, 이스트가루 0.50%, 자당 4%, 탄산칼슘 0.20%, VB 1mg, 제조방법은 레시피 ①과 동일하다.
3.1 배지 및 시설 및 장비의 소독
3.2 마더 경사 배지.
액체배지는 1000입방센티미터당 1.10kg의 고압으로 121°C의 온도에서 30분간 사용해야 하며, 고체배지는 즉시 경사면에 배출해야 한다. 경사는 시험관 길이의 1/2을 차지해야 합니다.
3.3 원종 및 재배종의 배양배지.
고압의 경우
천 입방센티미터당 압력 1.50kg, 121°C에서 1시간.
밀알을 원료로 하는 배지는 적절한 기간 동안 증량해야 한다.
상압 증기, 즉 온도 100°C에서 8시간 동안 사용할 수도 있습니다.
3.4 시설 소독.
접종실, 배양실, 수술실을 가열하고 포르말린으로 훈증하거나, 유황분말을 사용하여 소각하고 훈증할 수 있으며, 포르말린의 투여량은 공간 1입방미터당 10ml이며, 유황은 10ml이다. 분말은 공간 입방미터당 15그램입니다. 차아염소산칼슘(천 평방미터당 20-40그램) 수용액과 2%-3% 리솔을 사용하여 바닥과 벽에 살포합니다.
3.5 장비 소독.
초청정 작업대와 각종 도구는 70% 알코올 또는 5% 석탄산과 0.25% 클로메티오닌을 묻혀서 닦고 닦아야 합니다.
접종 전 UV램프를 15분간 켜주세요.
4. 박테리아 균주의 접종 및 배양
4.1 모균주의 접종 및 배양.
접종 시에는 시험관(병 입구)을 아래로 향하게 하여 알코올 램프 불꽃에 가깝게 놓고 접종바늘을 이용하여 원래의 배양액과 함께 모시험관의 균사체를 작게 잘라주세요. 0.50 cm x 0.50 cm 크기의 조각으로 옮겨서 새 시험관의 배양 배지의 경사면에 면봉을 꽂고 균사가 경사면을 덮을 때까지 8-10일 동안 23°C 배양기 또는 배양실에 놓습니다.
4.2 원종 및 재배종의 접종 및 재배.
접종 바늘을 사용하여 모 시험관에서 균사체 1평방센티 조각을 골라 원래(또는 재배된) 병에 있는 배양액에 넣습니다. 병 입구도 가깝습니다. 알코올 램프의 불꽃은 속도가 빨라야 합니다.
연결 후 솜을 채워 23℃ 배양실에 넣어 배양한다.
4.3 액체균주의 접종 및 배양 왕성하게 자라는 경사모종의 2cm 조각을 고압액체배양배지에 넣어 증기가 자라는 균사체의 면이 위로 떠오르도록 한다. 액체 표면을 23°C에서 2~3일 동안 정적으로 배양한 다음 액체가 연한 노란색으로 투명해지고 맑아지면 3~4일 동안 컴파운드 셰이커(진동 빈도 80~100회/분)에 놓습니다. , 향이 난다. 때가 되면 소독된 접종실로 옮기고, 알코올 램프 불꽃 입구에서 멸균된 배양액 표면에 액체를 붓고, 그 양은 1병당 10~15ml이다. 23℃의 배양실에 27일 동안 놓아두시면 재배종으로 사용하실 수 있습니다.
액체균주의 특징은 원료의 양이 적을 때 원료로 사용할 수 있다는 점이다. 액체배지에서 배양하는 데 걸리는 시간은 약 1주일로 재배보다 4배 단축된다. 단단한 스톡과 박테리아의 연령이 일정하고 균사가 건강하고 활발합니다.
5. 팽이버섯 균주 보존
5.1 저온 보존.
사면을 덮고 있는 균주를 4°C 냉장고에 넣고 5개월에 한 번씩 다시 옮겨 심는다.
5.2 실온에 보관하세요.
톱밥으로 준비한 배양액의 균사가 가득 찬 후, 면마개를 파라핀으로 밀봉하고 상온에서 보관하세요.
5.3 액체질소 보존.
균주는 -130---193℃의 액체질소 탱크에 보관됩니다.
본 글에서 소개한 팽이버섯의 번식법은 여러분이 키우시는 팽이버섯이 정상적으로 번식하고 왕성하게 자라길 바랍니다. , 최고의 결과를 얻으십시오.