궈바오 돼지고기 요리는 무엇입니까? 궈바오 돼지고기의 향토 요리는 무엇입니까?/siji/roulei/56.html 궈보돼지는 돼지고기 안심을 양념에 재워서 튀김옷을 입히는 동북풍 요리입니다. 반죽을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 걸쭉해질 때까지 볶습니다. 완성된 요리는 황금색을 띠고 겉은 바삭하고 안은 부드러우며, 새콤달콤하고, 많이 먹어도 기름기가 없어 여름에 먹기에 아주 적합하여 입맛을 돋웁니다. 구오바오러우는 이전에 "궈오바오러우"로 알려졌던 정통 빙성(하얼빈) 별미입니다. 하얼빈 다오타이현 Yin Du Xueying의 전담 셰프이자 "빈장 요리의 조상"인 Zheng Xingwen이 만든 것입니다. 센 불에 빠르게 볶기 때문에 쇠냄비를 달구고 육즙을 냄비에 붓고 고기에 스며들게 해준다고 해서 '냄비튀김'이라 불린다. 그러나 러시아인들은 "팝"이라는 단어를 "바오"로 발음합니다. 시간이 지나면서 "궈바오러우"는 "궈바오러우"가 되었습니다. 시안사변 이전에는 동삼성이 장씨(張氏)의 관할이었기 때문에 도태 저택의 많은 요리는 금지되거나 사적인 요리로 일반 서민들은 먹을 수 없었다. 1911년 봉천(현 선양)에서 열린 국제역병연구회의에서 정흥원은 뛰어난 요리솜씨로 각국 대표들로부터 높은 평가를 받아 대회에서 명예패 '빈강식품조상'을 수여받았다. 그 이후로 Guobaoru는 널리 유명해졌습니다. 일본이 흑룡강을 점령한 후 장학량은 점차 동북 일부 지역에 대한 통제권을 약화시켰고, 일부 민속 공예품과 미식 요리법이 점차 유출되었고, 국보돼지도 하얼빈과 외부로 퍼지기 시작했습니다. 나중에 랴오닝에 도착했을 때 랴오닝 사람들은 마지막 단계에서 토마토 소스 또는 토마토 소스를 사용하여 하얼빈의 "체리 고기"와 매우 유사하여 원래의 향을 줄였습니다. 구오바오러우(냄비에 튀긴 돼지고기). 바삭하고 황금색입니다. 당신이 정통 하얼빈 셰프라면 수백 년 동안 빙청이 물려받은 '음식 문화'를 보여줄 수 있습니다. 궈바오돼지는 어떤 요리인가요? 궈바오돼지고기는 어떤 향토요리인가요? /siji/roulei/56.html