식품 생산자가 식품 원료를 구매할 때, 공급업자의 허가증과 식품 공장 검사 합격증 또는 기타 합격증을 검사해야 한다.
첫째, 식품 생산자가 식품 원료를 구매할 때 어떤 요구 사항이 있습니까
식품 생산자가 식품 원료를 구매할 때 구매 요구 사항은 다음과 같습니다.
1, 공급자 허가 및 제품 자격 증명서를 확인합니다.
2. 합격증을 제공할 수 없는 식품 원료에 대해서는 식품안전기준에 따라 검사 등을 해야 한다.
둘째, 식품 안전 불만 처리 방법
1, 식품 불만
의 적절한 해결불만을 접수한 후 먼저 불만의 내용을 상세히 이해하고, 문제제품의 규격모델, 고소인의 구매장소, 수량 등의 정보를 기록하고, 둘째 불만의 내용을 확인한 후 답변하고, 다시 소통할 때 고소인의 요구 사항 (교환 보상 등) 을 이해하고, 신고 (소비자협회, 식약국 등) 를 피하고 기소하는 것이 좋다 요컨대 사태를 소규모로 통제하고 영향 확대를 방지하다.
2, 문제 제품 처리 흐름
불만을 받은 후 제품에 문제가 있음을 확인하면 리셀러나 고객에게 제품 판매를 중단하고 제품을 하차하여 처리해야 합니다. 기업은 문제 제품에 대한 원인 분석을 하고, 시정 조치를 취하며, 동시에 문제 제품을 리콜한다.
3, 원인을 찾아 추적 메커니즘 구축
먼저 문제를 분석하는 사람은 제품 공정과 생산 과정에 익숙해야 하고, 전체 공정의 핵심 통제점과 중요한 생산 과정을 숙지하고, 문제 제품의 근원을 분석하고 원인을 찾아내야 한다. 둘째, 문제의 원인에 대한 조치를 수립하고 검증하고 필요한 경우 시정 조치를 적절히 조정하고 효과 검증을 다시 수행합니다. 마지막으로, 관련 인력을 교육하고 시행하는 문서가 형성됩니다.
법적 근거
중화인민공화국 * * * 및 국식품안전법 제 53 조
식품경영자가 식품을 구매할 경우, 공급업자의 허가증과 식품 공장 검사 합격증 또는 기타 합격증명서 (이하 합격증명서) 를 검사해야 한다.
식품경영업체는 식품명, 규격, 수량, 생산일 또는 생산로트 번호, 유통기한, 입고일, 공급자 이름, 주소, 연락처 등을 사실대로 기록하고 관련 증빙서를 보관하는 식품구매검사 기록제도를 세워야 한다. 기록과 증명서 보존 기간은 본법 제 50 조 제 2 항의 규정에 부합해야 한다.
통일배송경영방식을 시행하는 식품경영업체는 기업 본부에서 공급인의 허가증과 식품합격증명서류를 통일적으로 검사하여 식품입고검사 기록을 할 수 있다.
식품도매업무에 종사하는 경영업체는 도매식품의 이름, 규격, 수량, 생산일 또는 생산로트 번호, 유통기한, 판매일, 구매자명, 주소, 연락처 등을 사실대로 기록하고 관련 증빙을 보존해야 한다. 기록과 증명서 보존 기간은 본법 제 50 조 제 2 항의 규정에 부합해야 한다.