건파 볶음
재료: 건파, 대파, 생강, 건고추, 마늘, 소금, 진간장, 연한 간장, 백설탕
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방법: 1, 말린 향을 채썰고, 대파는 대각선 칼로 썰고, 말린 고추는 큼직하게 썰고, 다진마늘은 조금 다져줍니다.
2. 팬에 기름을 두르고 다진 생강, 다진 마늘, 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
3. 말린 향초를 붓고 센 불로 몇 번 볶은 후 진간장과 연한 간장을 조금 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.
4. 물을 조금 붓고 말린 향을 향이 날 때까지 태워주세요.
5. 마지막으로 대파를 넣고 적당량의 소금과 약간의 설탕으로 간을 한 후 잘 섞어주세요.
소스맛 계란
재료 : 계란, 고추, 부추, 설탕, 간장, 된장, 발사믹식초, 전분
방법 : 1 , 그릇에 계란을 깨뜨려 잘 저어주고, 부추는 씻어서 다지고, 홍고추는 다져주세요.
2. 작은 그릇을 준비하고 진간장 1스푼, 발사믹식초 반스푼, 된장 반스푼, 설탕 조금, 전분 반스푼, 깨소금 2스푼을 넣습니다. 물을 붓고 주스 한 그릇에 저어줍니다.
3. 달궈진 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 센 불에서 볶습니다.
4. 준비된 주스 한 그릇을 냄비에 붓고 계란이 향이 날 때까지 센 불로 끓입니다. 특히 맛이 좋은 빠른 요리.
소스맛 미트볼
재료: 돼지고기, 달걀, 파, 생강, 옥수수 전분, 소금, 진간장, 연간장, 후추, 굴소스, 흑설탕< /p>< p>방법: 1. 돼지고기는 깨끗이 씻어 잘게 썬 뒤 다진다.
2. 입맛에 맞게 전분 1큰술, 다진생강, 다진파, 소금, 진간장, 간장, 굴소스를 넣고 한방향으로 섞어주세요.
3. 냄비에 기름을 두르고 살짝 뜨거워질 때까지 가열해 주세요. 다진 고기를 미트볼에 짜서 기름 냄비에 넣고 표면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶으세요. 밖으로.
4. 냄비에 기름을 살짝 두르고 양파, 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
5. 진간장 1/3스푼, 연한 간장 반스푼, 굴소스 반스푼을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.
6. 미트볼을 넣고 고르게 볶은 후 미트볼이 잠길 만큼 물을 넣고, 풍미를 더하기 위해 약간의 흑설탕을 넣고 센 불로 끓인 후 불을 낮추세요. 그리고 10분 정도 끓입니다.
7. 마지막으로 물전분을 부어 국물을 걸쭉하게 만든 후 센 불에 국물을 졸여주면 맛있습니다.
버섯 스크램블 에그
재료: 버섯, 대파, 계란, 건고추, 생강, 소금, 진간장, 연한 간장
방법: 1. 버섯을 깨끗이 씻어서 잘게 찢어주세요. 계란을 그릇에 넣고 잘 저어주세요. 파를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
2. 달궈진 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 센 불에 볶아주세요.
3. 냄비에 기름을 조금 두르고 다진 생강과 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
4. 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 센 불에서 볶습니다. 진간장 조금, 연한 간장 약간을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
5. 다음으로 대파와 스크램블 에그를 넣고 소금을 약간 넣어 센 불에서 잘 저어 드세요.