1. 황어는 국가 2 급 보호동물인 황어 (Pseudosciaenacrocea) 에 속한다.' 대황화',' 신선' 이라고도 불린다. 물이 나올 때 몸은 황금색으로, 꼬리자루는 높이의 3 배가 넘으며, 보통 체길이는 30 ~ 40cm 입니다. 몸무게 400-800g；; 황어는 아열대성 어류에 속하며, 군성 근해어류로, 보통 수심 60m 이내의 해역 중하층에 서식한다. 우리나라의 주요 해산물경제어류 중 하나인 연간 생산량은 갈치에 버금가고 있다.
2. 우리나라 남해 동해 황해 남부에 분포한다. 대황어는 속칭 황화어라고 한다. 신선한。 머리가 둔하고, 입이 크고, 끝자리가 크고, 기울어지고, 키스가 두드러지지 않고, 위턱의 가장 바깥쪽 톱니가 송곳니로 확대되고, 앞니가 크지만, 비교적 희박하고, 앞 중앙에 이가 없다. 몸의 상반부는 자갈색, 하반부는 황금색, 빛나는 입자는 오렌지색이다. 등지느러미는 연한 황갈색, 꼬리지느러미는 연한 황갈색, 미연 흑갈색, 엉덩이, 배, 가슴지느러미는 밝은 노란색, 구강 내 흰색, 입가는 연한 붉은색이다.
3. 대황어는 작은 황어와 외형이 비슷하다. 차이점은 황어의 등지느러미 시작점에서 측선까지 비늘 8 ~ 9 열이 있고, 작은 황어는 5 ~ 6 열이고, 황어는 두 번째 엉덩이 지느러미가 눈보다 크거나 같고, 작은 황어는 눈보다 작다는 것이다. 큰 노란 까악 까악 꼬리 손잡이 길이 대 꼬리 손잡이 높이 비율 (3.4 ~ 3.7) 이 작은 노란 물고기 (2.7 ~ 3.4) 보다 큽니다. 대황어는 일찍이 우리나라의 중요한 경제어 중 하나로 우리나라 특유의 지방성 종류를 위해 북기황해 남부에 광범위하게 분포되어 동해 대만 해협을 거쳐 남해레이주 반도 동쪽에 이르렀다.