한국 김치찌개 정통 관행

한국 김치찌개 정통 관행

한국 드라마를 즐겨 보는 미녀들이 한국 김치찌개에 낯설지 않나요? TV 에 나오는 한국 김치찌개를 보면 맛을 보는 것 같나요? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 한국 김치찌개, 한국 김치찌개, 한국 김치찌개, 한국 김치찌개, 한국 김치찌개) 다음은 제가 나누는 한국 김치찌개 정통 관행입니다. 같이 한번 봅시다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 한국 김치찌개 정통 연습 1

재료

김치, 삼겹살, 마늘, 생강, 백무, 양파, 두부, 다시마, 후춧가루, 소금, 청주, 참기름, 대파.

관행

1) 김치, 삼겹살, 마늘, 생강, 백무, 양파, 두부를 칼로 바꾼다.

2) 썰어 놓은 삼겹살을 마늘, 생강, 청주로 잠시 담그세요.

3) 양파 흰 무를 물에 넣고 끓여 바다에 넣어 10 분 더 끓인다.

4) 냄비에 끓인 양파, 백무, 다시마를 꺼내고 끓인 물만 남겨 국물을 만든다.

5) 냄비에 참기름을 조금 넣고 절인 삼겹살을 넣고 두 번 볶아 삼겹살 속 기름을 볶는다.

6) 이때 냄비에 잘게 썬 김치를 넣고 거의 익힐 때까지 함께 볶은 다음 방금 끓인 국물에 넣고 끓인다.

7) 국물이 끓을 때 냄비에 썰어 놓은 두부와 파를 넣고 익힌 후 후춧가루와 소금을 넣어 간을 하면 냄비가 나옵니다.

요령

1) 김치는 10 일 이상 담근 김치를 선택하는 것이 좋다. 그때의 김치는 어느 정도의 산도가 있어서 먹으면 식감이 더 좋기 때문이다.

2) 국물을 만든 양파, 백무, 다시마는 집에서 먹을 때 꺼내지 않아도 됩니다. 여기서 한국이 좀 더 정통하다는 것을 알려드리기 위해 야난이 꺼냈습니다.

3) 이 김치찌개는 우리 중국의 국물과 다르다. 쌀과 함께 먹는 음식이다. 한 가지 음식에 해당한다. 식사 후 단독으로 국물로 먹어서는 안 된다.

4) 다시마는 그 마른 다시마를 선택하는 것이 좋다. 그렇게 끓인' 국물 맛이 좀 진하다.

5) 자신의 입맛에 맞게 고춧가루 같은 것도 넣을 수 있다. 한국 김치찌개 정통 연습 2

재료

한국식 김치, 삼겹살, 두부, 대파, 한국식 고추장, 소금, 닭고기.

관행

1, 삼겹살을 깨끗이 씻고 얇게 썰다. 파를 썰다 두부는 깨끗이 씻고 작은 조각을 자른다. 김치가 전체 나무라면 작은 조각으로 잘라야 한다.

2. 깊은 냄비를 하나 가져다가 기름을 조금 붓고 돼지고기조각을 넣고 변색될 때까지 볶은 다음 김치를 넣고 잘 볶습니다. 천천히 김치의 향기가 나옵니다. 맑은 물을 넣고 끓이고 소금과 고추장을 넣어 간을 맞췄습니다. 냄비가 나오기 5-10 분 전에 두부와 파를 넣으면 됩니다.

요령

나는 삼겹살이 비교적 향기롭고 소고기도 넣을 수 있다고 생각한다. 고추장을 좋아하지 않으면 빼놓을 수 있다. 국을 넣으면 맛이 진하게 된다. 피망과 팬을 넣어서 좋아하는 것을 볼 수도 있어요! 한국 김치찌개 정통 연습 3

재료

한국식 김치 1 권, 삼겹살 8 조각, 두부 1 조각, 표고버섯 3 송이, 팽이버섯 1 작은 그립, 배추잎 3 조각, 한국식 된장 1 국자, 파 생강 마늘 적당량, 소금 1 티스푼, 쌀뜨물 500ml.

관행

1. 두부는 약 0.5cm 두께의 두꺼운 조각으로 썰고 표고버섯은 깨끗이 씻어 두껍게 썰고 김치와 배추잎은 모두 작은 조각으로 썰어 준비한다.

쌀을 한 번 씻은 후 맑은 물을 넣고 손으로 쌀을 문지른 후 남은 2 차 쌀뜨물.

2. 냄비에 기름을 약간 붓고 마늘과 생강을 넣고 볶은 후 삼겹살을 넣고 기름에 튀긴다.

3. 김치를 넣고 냄비에 넣고 잘 볶습니다.

4. 한국 된장과 쌀뜨물을 골고루 섞는다.

5. 잘 섞은 된장 쌀뜨물을 냄비에 넣고 끓인 후 약한 불로 약 10 분 정도 돌려 소금으로 맛을 낸다.

6. 표고버섯과 두부를 넣고 맛을 낼 때까지 끓인 후 배추잎을 넣고 잠시 끓이면 불이 난다. 한국 김치찌개 정통 관행 4

재료

한국식 김치와 김치즙, 고기 조각, 팽이버섯, 조개, 두부, 청마늘모종, 쌀뜨물, 설탕, 생선 이슬 적당량.

관행

1. 고기에 생채, 양념주, 양귀비 가루를 조금 넣어 잠시 절인다.

2. 청마늘묘목은 깨끗이 씻고 마늘과 마늘잎은 갈라서 비스듬하게 썰어줍니다.

3. 팽이버섯은 꼭지를 떼어 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 두부는 작은 조각을 자른다.

4, 김치는 가볍게 즙을 눌러 잘게 썰고, 즙은 남겨 둡니다.

5. 냄비에 참기름을 조금 데우고 마늘을 붓고 향을 터뜨리고, 육회를 내려 색이 변할 때까지 볶아 김치를 넣고 향을 낼 때까지 볶는다.

6. 쌀뜨물, 김치즙, 팽이버섯, 두부를 붓고 끓인다.

7. 마지막에 청마늘잎과 조개를 넣고 개구부까지 끓여 간을 맞추면 상에 오를 수 있다.

요령

식재료는 자유롭게 배합할 수 있다.