생선 샤브샤브도 충칭 샤브샤브와 같습니다. 여기서는 충칭 샤브샤브에 가입하는 것을 예로 들겠습니다.
가맹점 이익 분석:
예를 들어, 영업시간이 10: 00-23: 00 이고 1 * * * 이 13 시간인 300 평짜리 가맹점을 개설하면, 점포 내 24 개의 탁자가 평균 테이블당 6 명씩, 동시에 식사인원수는 거의 150 명에 달하며, 정오 상좌율이 20 이면 30 명이 앉을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 1 인당 평균 소비가 55 원이면 300 평짜리 냄비 가게의 하루 매출액은 (3120)*55=8250 원이므로, 충칭 냄비 가게의 월 매출액은 8250 원 *30 일 =247500 원
월별 비용 및 비용:
300㎡냄비 가게 월 임대료: 30,000 원, 직원 12 명 평균 임금: 4000 원/사람 * 12 = 48,000 원, 점포 월 수전기비: 5000 원, 한 달 원자재 비용: 50,000 원, 감가 상각비 1 개 따라서 점두 한 달 동안의 총비용: 점두 임대료 30000 원+직원 임금비용 48000 원+점두 수전기비 5000 원+원자재비 50000 원+감가상각비 1000 원 =134000 원. 따라서 한 300 평짜리 냄비 가게는 매월 순이익이다: 월매출액 24750 원-월총지출비 134000 원 =11300 원, 약 11 만원!