1, 성분이 다름
백초의 주요 원료는 물, 쌀, 식용 알코올, 식염 등이다.
식초의 주성분은 아세트산 (즉 아세트산) 으로 식용 빙초산으로 희석되어 있다.
2, 영양 성분이 다름
백식초에는 단백질이 함유되어 있어 인간에게 에너지를 공급할 수 있다.
식초는 영양성분이 함유되어 있지 않아 곰팡이가 잘 피지 않고 변질되지만 식초의 향과 영양작용이 부족하다.
확장 데이터:
식초의 역할:
1. 식초는 식욕을 돋우고 침과 위액의 분비를 촉진시켜 소화흡수를 돕고 식욕을 왕성하게 하며 소화를 축적한다.
2, 식초는 좋은 항균 및 살균 효과가 있습니다.
3, 식초는 피부와 머리카락에 좋은 보호 효과가 있습니다. 식초에는 머리카락 성장, 미용, 다이어트 작용이 있다.
4, 식초는 피로를 해소하고 수면을 촉진시킬 수 있다.
5. 식초는 위장관과 혈중 알코올 농도를 줄여 깨우는 역할도 한다.
6. 식초는 닭뼈와 생선 뼈 등 뼈도 부드럽게 해 칼슘 흡수를 촉진한다.
바이두 백과-백초
바이두 백과-식초 정제