충칭 샤브샤브의 특징

충칭 샤브샤브의 특징: 역사적 연원, 맛 특징, 식재료가 풍부한 등.

1, 역사적 기원

충칭 샤브샤브는 명대에서 유래한 것으로, 처음에는 양고기를 주요 냄비 바닥으로, 초과와 산초를 주요 양념으로 한 샤브샤브였다. 역사 장강의 침전과 전승을 거쳐 충칭 샤브샤브는 제작공예, 조미료 방법 등에서 이미 깊은 변화를 겪었다.

2, 맛 특징

충칭 샤브샤브는 마, 매운맛을 주로 하여 많은 소비자들의 사랑을 받고 있다. 밑소재에는 대재, 초과, 팔각, 향엽, 계피 등 다양한 향신료를 사용해야 하며, 산초 등 매운 양념을 더해서 충칭 샤브샤브의 맛이 매우 신선하고 독특하다.

3, 풍부한 재료

충칭 샤브샤브의 식재료에는 흔히 볼 수 있는 육류, 해산물, 채소 등이 포함될 뿐만 아니라, 살찐 소, 황목, 생선두부 등 매우 독특한 재료도 포함되어 있어 신선하고 맛있다. 충칭 샤브샤브에서는 식재료가 보통 신선한 요리, 육류, 해산물, 콩제품 등으로 나뉜다. 조리 과정에서 식재료는 국물과 충분히 융합하여 맛을 더욱 진하게 해야 한다.

충칭은 비교적 정통하고 맛있는 샤브샤브

1, 페이 언니 냄비

페언니의 오래된 샤브샤브는 충칭의 정통하고 맛있는 샤브샤브이다. 대칼허리, 오찬고기, 공채완자, 매콤한 쇠고기, 도살장 물소 털배 등 주요 음식으로 유명하다. 페언니의 오래된 샤브샤브의 재료는 신선하고, 맛이 독특하며, 맵고 건조하지 않아 고객들의 사랑을 받고 있다.

2, 덕장샤브

덕장샤브샤브는 매콤하고 싱싱한 샤브샤브와 종류가 풍부한 냄비 바닥으로 유명하다. 그 양고기, 살찐 소, 새우마루게봉 등 식재료는 모두 제철 채식 요리다. 덕장 샤브샤브는 요리가 완비되어 있고, 종류가 다양하며, 순수하고 맵고 매콤하며, 매우 맵다.

3, 충칭 맛 Xiaoyu 냄비

중미효우 샤브샤브는 충칭 샤브샤브의 정통 대표 중 하나이다. 중미효우 샤브샤브는 충칭 샤브 50 강, 중국 10 대 샤브 브랜드 등의 영예로 유명하다. 충칭 샤브샤브의 매운 맛과 오래된 충칭 맛의 매운맛을 융합해 충칭 국민들의 사랑을 받고 있다.

4, 드래곤 냄비

대룡샤브는 충칭 샤브샤브의 일종으로, 매우 특색이 있고 맛이 매우 정통하다. 버터 맛은 특히 순수하며 많은 고객이 특히 좋아합니다.

5, yuzong 오래된 난로 냄비

중종로난로 샤브샤브는 충칭 샤브샤브 중의 오래된 가게로, 맛이 매우 정통하고 맛있다. 마라매콤한 냄비 바닥, 모배, 신선한 거위장은 모두 필수 요리로 식감이 매우 경이롭다.

6, 리우 손 냄비

유일손 샤브샤브는 충칭 샤브샤브계의 대표 중 하나로, 가장 정통한 충칭 샤브샤브를 빛나게 한다. 국물이든 식재료든 매우 신선하고 토핑이 독특하다. 유일손 샤브샤브의 샤브샤브 국물은 향이 진하고, 식감은 맵고, 젊은이들의 사랑을 많이 받는다.