산시성 양피는 최근 몇 년간 큰 인기를 끌었습니다. 물론 양피를 만드는 방법은 여러 가지가 있지만 프로토타입은 동일하다. 산시성 고추기름과 양념수는 양피의 핵심 조미료입니다. 이 두 가지 양념을 배우면 시원한 피부 만드는 선생님이 될 것입니다. 7년째 리앙피를 만들고 있는데 장사가 꽤 잘 되고 있어요. 나는 특히 양피의 준비에 대해 잘 알고 있습니다. 아래에서 공유하게 되어 기쁘게 생각합니다.
음식
식초 30g
마늘수 30g
참깨장 30g
고추기름 30g
큰 물 30g
녹두나물 40g
글루텐 40g
오이 40g
잘게 썬 땅콩 40g
방법/단계
량피의 가장 중요한 성분은 아니스수와 고추기름입니다. 이 두 가지가 완성되면 양피의 맛은 나쁘지 않을 것입니다. 양피 아니스 물: 소금 2캣티/60g, MSG 40g, 아니스 10g(핵심 재료)을 넣고 3분간 끓인 후 불을 끕니다.
산시량피 재료 비법
고추기름 : 기름 5파운드, 고춧가루 1파운드, 참깨 50g, 고추기름 50g을 준비합니다. 양념가루 레시피. 초보분들이 기름온도가 너무 높으면 고추기름이 흐물해지고 쓴맛이 나서 불조절을 잘 못하는 경우가 많습니다. 기름 온도가 낮으면 고추기름의 향이 나지 않습니다.
식초물: 식초 1파운드, 설탕 0.5파운드를 준비합니다. 먼저 냄비에 식초를 넣고 끓인 후 설탕을 넣고 1~2분간 볶습니다.
타히니: 참깨 페이스트
콩나물: 씻어서 익을 때까지 3분간 조리합니다.
오이: 농산물 직거래 장터에서 오이를 구입하여 잘게 자르고 나중에 사용할 수 있도록 보관하세요!
여섯
좋은 양피의 보존 방법에 대해: 양피를 냉장고에 얼리지 마세요. 여름에 실외 온도가 너무 높다면 실외에 물이 담긴 양동이를 넣어두는 것도 차가운 피부의 악화를 줄이는 좋은 방법 중 하나입니다. 결국 저는 수년간 매장을 운영하며 많은 학생들을 가르쳤습니다. 나는 아직도 이런 상식을 갖고 있다. 시원한 피부를 만들고 유지하시길 바랍니다.