물론 맛도 좋아요:
재료:
탈지분유 4큰술
물 1과 1/4컵
빠르게 익는 오트밀 6테이블스푼(1/3컵)
바닐라 추출물 반 티스푼
설탕 대체품(아스파탐 1팩, 2그램)
황설탕 1티스푼
에스프레소 1잔(약 28CC)
방법:
오트밀을 커피 반 컵에 담그세요. 1시간 정도 끓인 후 남은 물을 냄비에 넣고 약한 불로 끓여주세요. 냄비 바닥에 눌러붙지 않도록 꼭 저어가며 걸쭉한 죽이 될 때까지 끓여주세요. 불을 끄고 45도 정도 식을 때까지 기다린 후 바닐라익스트랙, 설탕, 대용설탕을 넣고 잘 저어준 후 120~150cc 정도 크기의 푸딩 틀에 붓고 냉장고에 반나절 정도 넣어둔 뒤, 꺼내서 접시에 뒤집어 놓고 이탈리안 에스프레소를 부어서 더 풍미를 더해보세요!
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