산시 () 한묘 () 는 현재 희귀한 도창 () 이 좁쌀로 가득 차 있는데, 이 발견은 무슨 의미가 있는가?
샤오미 유물은 우리 선조의 노동, 지혜, 혁명 정신의 결정체로 중요한 역사, 예술, 과학적 가치를 가지고 있다. 문화를 좁히는 거리는 우리 선조들의 총명함과 지혜를 반영한다.
샤오미는 일명 기장으로, 고대에는 곡식이라고 불렸는데, 일년생 초본 식물로, 화본과, 우리나라 북방은 통칭하여 기장이라고 하며, 껍질을 제거한 후 좁쌀이라고 하는데, 그것은 성희가 따뜻하고 적응성이 강하다. 우리나라 황하 유역에서 유래하여 우리나라에서 이미 유구한 재배 역사를 가지고 있으며, 현재 주로는 우리나라 화북 서북 동북 각 지역에 분포하고 있다.
좁쌀은 품종이 많아서 쌀알의 성질에 따라 찹쌀과 자포니카 기장의 두 종류로 나눌 수 있다. 왕겨의 색깔은 황백, 흰색, 갈색 등으로 나눌 수 있는데, 그중에서도 빨강, 회색은 대부분 찹쌀성, 흰색, 노란색, 갈색, 청록색은 대부분 자포니카성이다. 일반적으로, 왕겨색은 옅은 사람은 가죽이 얇고, 출미율이 높고, 쌀질이 좋다. 왕겨색 농도는 가죽이 두껍고, 출미율이 낮고, 쌀질이 떨어진다. 유명한 품종은 산시 () 현 황조 (), 산둥 장구 용산 샤오미 (), 산둥 금향 () 의 금미 (), 허베이 () 도화미 등이다.
쌀알은 작고, 색은 연한 노랑이나 짙은 노랑으로, 질감이 비교적 단단하며, 생산품은 달콤한 향이 있다. 우리나라 북방의 많은 여성들은 출산 후 좁쌀에 흑설탕을 넣어 몸을 조리하는 전통을 가지고 있다. 좁쌀은 죽을 쑤고 영양이 풍부한데, 있어요? 대삼탕? 아름다운 이름.
샤오미는 원래 고대 농업의 가장 핵심 작물이었지만, 이 전통은 농업 산업화 과정에서 점차 잊혀졌다. 세 명의 고고학자가 중국에서 유라시아 대륙에서 연대를 감지할 수 있는 최초의 좁쌀 유적을 발견했다. 내몽골 적봉의 신석기 시대 초기 마을 유적지에서 연구팀은 부선법을 통해 1,400 여 알의 탄화좁쌀을 발견했고, 중국, 캐나다, 일본의 연대 측정 결과는 지금으로부터 7670 이 된 것으로 나타났다. 7610 년.
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