식품안전상식이란 일상생활에서 지켜야 할 식품안전 및 위생에 관한 상식을 말하며, 국민의 건강과 밀접한 관련이 있다.
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1. 식품을 구매할 때 제조사, 생산일자, 유통기한 경과 여부, 식품원료 및 영양성분 표기 여부, QS 유무 등에 주의하세요. 표시.
2. 식품 포장을 열고 식품에 있어야 할 특성이 있는지 확인하세요. 상한 음식, 부패한 음식, 곰팡이가 핀 음식, 벌레가 많은 음식, 기타 비정상적인 음식을 먹지 마십시오.
3. 개인 위생에 유의하고, 식사 전과 화장실 사용 후 손을 씻고, 식기를 직접 세척 및 소독하고, 음식을 담는 데 더러운 용기를 사용하지 마십시오.
4. 튀긴 음식과 튀긴 음식을 덜 섭취하세요.
5. 상했거나 더럽거나 기타 유해물질이 함유된 식품을 사거나 먹지 마십시오.
6. 원산지를 알 수 없는 식품을 먹지 마십시오. 공장 이름, 공장 주소, 유통 기한 및 기타 불완전한 라벨이 있는 식품을 구매하지 마십시오. 위생 상태가 좋지 않은 무면허 이동 노점과 레스토랑을 이용하지 마십시오. 노점상에서 판매하는 품질이 낮은 음식과 음료를 사거나 먹지 마십시오.
7. 조리된 음식과 실온에 2시간 이상 방치된 남은 음식은 먹지 마세요.
8. 산채나 과일을 함부로 먹지 마세요.
9. 과일을 생으로 먹기 전에 씻어주세요.
10. 하루 세 끼를 잘 먹고, 규칙적으로, 양적으로 식사하고, 과식을 피하세요.