풋대추와 겨울대추의 차이점
1. 원산지가 다르다
겨울대추:
겨울대추는 상대적으로 늦게- 실제로 가장 많이 분포하는 곳은 겨울대추의 생육이 상대적으로 집중되는 산서(山西), 하북(河北), 산동(山东) 등지이다.
대추:
대추는 열대와 아열대 지역 사이에 있는 과일의 일종으로 주로 대만과 하이난에서 생산되며, 광둥성, 윈난성에서도 재배됩니다. 온대 지역에서 주로 이우(Yiwu), 절강(Zhejiang) 및 기타 지역에서 자랄 수 있습니다. ?
2. 성숙기간이 다릅니다
겨울대추의 성숙기간은 기본적으로 일반대추에 비해 늦습니다. 겨울대추는 일반 대추보다 늦게 익으며, 날씨가 추운 10월 초~중순쯤에 익는다. 또한 온실 재배 기술의 일부 조기 숙성 제품이 있는데, 이는 점진적으로 숙성되어 8월에 시장에 출시됩니다. ?
풋대추:
지역마다 품종이 다르며, 대만 대추는 10월 말부터 이듬해 3월까지 신선하게 구할 수 있지만 다른 품종은 숙성 기간이 길다. 보통 11월 중순부터 다음해 3월 초까지. ?
3. 다양한 모양
겨울 대추:
일반적인 붉은 대추와 비교하면 겨울 대추는 실제로 모양이 상당히 다릅니다. 과육이 흰색이고 약간 녹색을 띠는 것이 가장 좋으며, 열매의 무게는 평균 17g 정도이고 큰 것은 25g에 달합니다.
풋대추:
껍질은 매끄럽고 연한 녹색이며 모양은 둥글고 과육은 흰색 또는 연황색으로 겨울대추보다 크며 한 개의 열매의 무게는 100~400이다. 그램.
4. 다양한 맛
겨울 대추:
겨울 대추는 일반적으로 신선하게 먹을 수 있으며, 고기는 매우 부드럽고 맛이 더 좋습니다. 더 좋은데 땅에 닿으면 부서집니다. 육즙이 풍부하고 잔여물이 없으며 고기가 두껍고 속이 작습니다. ?
녹색 대추:
녹색 대추는 껍질이 얇고 과육은 바삭바삭하며 달콤하고 과즙이 풍부하며 맛과 식감이 배와 비슷하고 단맛이 더 강하며 독특한 풍미가 있습니다.
5. 가격이 다릅니다
겨울 대추:
겨울 대추는 더 비싼 반면, 녹색 대추는 더 저렴합니다. 17~20위안.
녹색 대추:
일반적으로 1개당 5~10위안 정도이며 녹색 대추보다 저렴합니다. 그래서 많은 사람들이 무게를 달아서 먹습니다.
위 내용은 청대추와 겨울 대추의 구체적인 차이인데, 개인적으로 청대추는 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다.
추가 정보:
대추 영양:
1. 인간의 면역력을 강화합니다. 대추에는 다량의 설탕(주로 포도당)이 포함되어 있습니다. 자당뿐만 아니라 포도당과 과당, 아라비난 및 갈락트알데히드 등으로 구성된 올리고당에는 비타민 C, 리보플라빈, 티아민, 카로틴, 니아신 및 기타 비타민이 다량 함유되어 있으며 강력한 영양 효과가 있으며 신체의 건강을 향상시킬 수 있습니다. 면역 기능을 강화하고 질병 저항력을 강화합니다.
2. 근육 강화 및 체중 증가 실험쥐에게 3주 동안 매일 대추 달인 물을 먹였으며, 체중 증가는 수영 테스트에서 유의하게 높았습니다. 수영시간은 대조군에 비해 유의하게 길어져 대추는 근력 강화 및 체중 증가 효과가 있는 것으로 나타났다.
3. 간 보호 효과가 실험적으로 확인되었습니다. 사염화탄소로 인한 간 손상이 있는 토끼에게 대추 달임을 매일 1주 동안 먹인 결과 혈청 총 단백질과 알부민이 더 낮은 것으로 나타났습니다. 대조군에서는 유의하게 증가하여 대추에 간 보호 효과가 있음을 나타냅니다.
겨울 대추 영양:
겨울 대추는 맛있고 껍질이 바삭하며 식감이 부드러우며 과즙이 풍부하고 잔여감이 없으며 달콤하고 향이 풍부할 뿐만 아니라 영양가도 매우 높습니다. 동자오에는 설탕이 20~36% 함유되어 있으며, 아스파라긴산, 트레오닌, 세린 등 인체에 필요한 19종의 아미노산이 함유되어 있으며 총 함량은 0.985mg/100g이며 단백질 2.3%가 함유되어 있습니다. 식이섬유.
총 플라보노이드 0.26, 나이아신 0.87mg/100g, 카로틴 1.1mg/kg, 비타민 B10.1mg/kg, 비타민 B22.2mg/kg.
겨울 대추 열매에는 비타민 A, 비타민 E, 칼륨, 나트륨, 철, 구리 및 기타 미량 원소가 더 많이 포함되어 있으며 영양가가 모든 과일 중에서 가장 높으며 "백과의 왕"으로 알려져 있습니다.
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