또 봄이 되면 꽃이 피고 대지가 푸르러지는 계절이 되고, 맛있는 나물도 많이 맛볼 수 있다. 나물
식탁을 풍요롭게 할 수 있을 뿐만 아니라, 병을 예방하는 약이기도 하다. 겨자에는 대량의 아스 코르 빈산이 함유되어 있어, 기체의 중요한 산화 복원 과정에 참여할 수 있고, 뇌의 산소 함량을 증가시켜 뇌의 산소 이용을 크게 자극해 피로를 풀고 뇌를 깨우는 역할을 하며, 현기증이 날 때 적절히 먹을 수 있다. 건강하고 또 먹고 싶네요. 냉이, 냉이는 산비탈, 논변, 길가에서 자라고, 야생이며, 줄기와 잎은 채소로 먹고 있어 사람들의 사랑을 받고 있다. 그럼 냉이가 어떻게 만들어 먹는지 아세요? 지금 바로 작은 파트너들에게 소개
1, 냉채 냉채 방법
재료: 양치기 밤나무, 당근
조미료: 간장 소금 msg 전분 참기름 라드
방법:
냉이를 깨끗이 씻고 물로 충분히 익혀라. 물을 채울 때 소금과 기름을 넣는다. 향건과 당근을 가늘게 썰다. 물을 데친 나물과 섞다. 참기름, 소금, 식초, 마늘 등을 넣으면 취향에 따라 재료와 조미료를 증감할 수 있다.
2, 양치기 밤나무 달걀 수프
재료: 신선한 냉이 240g, 계란 4 개, 정염, 조미료, 식물성 기름 적당량.
신선한 냉이는 깨끗이 씻어 잘게 썰어 계란을 그릇에 넣고 젓가락으로 한 방향으로 잘 섞는다. 냄비에 불을 붙이고 물을 넣고 끓여 식물성 기름을 넣고 냉이를 넣고 끓인 다음 계란을 붓고 잠시 끓여 정염, 조미료를 넣고 큰 국그릇에 담는다.
2: 큰 잎 셀러리. 동북산나물이에요. 아주 맛있어요.
대엽미나리 무침
신선하고 부드러운 식재료를 골라야 한다.
깨끗이 따고, 몇 번 더 씻고, 깨끗이 씻어라: 오, 끓는 물에 데쳐서 3 분 동안 데우고, 찬물을 건져내고, 물기 절개를 조절한다. 파, 마늘 알갱이, 파, 당근, 큰 잎샐러리를 한 용기에 넣는다. 솥에서 기름을 끓이고, 기름온도는 80% 덥다. 파, 파, 마늘 알갱이에 적당량의 소금, 굴 소스, 설탕, 쌀식초를 살짝 섞어서 맛있게 드실 수 있습니다.
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