쏸차이위쌀실이 그렇게 맛있는 이유는 국물이 아주 좋기 때문입니다. 그래서 당신이 쏸차이위미선을 만들고 싶다면, 쏸차이위미선의 국물이 아주 맛있어야 한다고 합니다. 구체적인 방법은 사실 산채어가 어떻게 하는지 생각해 볼 수 있다. 산채어가 어떻게 하는지 배우면 산채어 쌀국수 스프를 만들 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그리고 맛있을 것 같아요.
사실, 절인 생선은 특히 맛있습니다. 먼저 절인 양배추와 잔디 잉어를 준비해야합니다. 백김치는 자기가 직접 빚은 백김치가 가장 좋다. 이런 백김치는 매우 깨끗할 뿐만 아니라 재료도 비교적 신경을 써서 너 자신을 나쁘게 먹지 않기 때문이다. 그리고 만약 당신이 그 공장에서 생산된 백김치를 선택한다면, 재료가 그렇게 위생적이지 않을 수도 있습니다. 이후 잔디 잉어 한 마리를 준비해야 하는데, 약 3 근 정도 되는 게 좋을 것 같아요. 잔디 잉어가 너무 크면 맛이 좋지 않을 것입니다. 너무 작으면 특히 맛있는 국물을 만들 수 없으므로 잔디 잉어 3 파운드는 작지 않고 작지 않습니다.
용서할 준비가 되면 백김치를 채 썰어 찬물로 깨끗이 씻어야 한다. 초어도 깨끗이 처리해야 하고, 물고기 아가미, 내장, 비늘을 모두 청소해야 한다.
마지막으로 신채어를 만드는 방법입니다. 사실 신채어가 준비해야 할 양념들은 생선조림과 비슷하지만 간장은 절대 넣지 말라는 점에 유의해야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 국물을 더 잘 마시고 싶으시다면, 최대 일정 기간까지 끓여주세요.