일반적으로 시중에서 판매되는 멧돼지 고기 가격은 40위안/진 수준이다.
살아있는 돼지를 시장에 직접 파는 비용은 한 마리당 25위안 정도이고, 심층 가공 및 포장을 거친 멧돼지 고기는 한 마리당 50~60위안이다. 멧돼지는 독특한 맛과 풍부한 영양, 다양한 비타민을 함유한 저지방, 고단백의 녹색 건강식품입니다.
특수멧돼지는 고기멧돼지라고도 불린다. 생김새는 멧돼지와 비슷하고, 원래 멧돼지의 유전적 특성이 안정적이며, 살코기가 더 많고, 살이 덜 찌고, 맛도 좋다. 각종 아미노산과 원유가 풍부하며 섬유질, 특히 리놀레산 함량이 높아 순종 멧돼지의 야생성을 극복한 우수한 사육돼지의 성장이 빠르고 육량도 높다는 장점이 있습니다. 원래 멧돼지 본래의 부드러운 고기와 풍부한 게임 풍미 특성을 유지하여 사람들의 건강에 맞는 식단 요구 사항은 달콤하고 짠맛이 없으며 담백합니다.
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멧돼지는 집돼지처럼 생겼습니다. 몸길이는 약 1.5m, 몸무게는 약 150kg이다. 머리는 넓고 길며, 주둥이는 눈에 띄고 원추형이며 끝에 연골 패드가 노출되어 있습니다. 수퇘지의 송곳니는 잘 발달되어 있으며, 윗니와 아랫니가 모두 위로 향하여 입술 바깥쪽을 드러낸다. 귀는 직립하고 팔다리는 짧으며 꼬리는 작습니다. 몸은 뻣뻣한 보호털로 덮여 있고 등의 강모는 눈에 띄며 대부분 갈색을 띤 검은색이고 뺨과 가슴에는 회색의 더러운 흰색 털이 있습니다. 어린돼지의 몸은 연한 황갈색을 띠고 등쪽에 연한 노란색의 세로 줄무늬 6개가 있어 흔히 '꽃돼지'로 알려져 있다.
주로 관목이나 습한 초원이나 혼재림, 활엽수림에 서식한다. 그들은 아침, 황혼 또는 밤에 활동하며 매우 사나우며 일반적으로 그룹으로 이동합니다. 잡식성으로 식물뿌리, 야생과일, 동물 사체, 각종 곤충 등을 먹고, 농작물도 훔친다. 거의 전국에 분포합니다.
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