재료
살찐 생선 4조각
양파, 생강, 마늘 적당량
후추 10개 정도
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대량재료 2개
맛술 적당량
식초 적당량
말린고추 2~3개
올리브 오일 소량
간장으로 생선 만드는 법
뜨거운 팬에 올리브 오일 소량을 넣고
추가 양파, 생강, 마늘, 사천 후추, 아니스, 말린 고추를 적당량 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
생선을 넣습니다
맛술, 식초, 대두 약간을 넣습니다 (간장을 넣지 않으려면 연한 간장을 적게 넣고 소금을 적게 넣어도 됩니다. 건강한 식단을 위해 소금 섭취량을 줄여야 하므로 소금에 절여서는 안 됩니다.) 물을 넣어 생선을 덮으세요.
국물이 줄어들 때까지 끓이면 완성됩니다