진샹 마늘은 지리적 표시 보호 품목입니다. 금향마늘은 지리적 표시 인증 상표입니다. 금향마늘은 지리적 표시가 있는 농산물이다.
산둥성 진샹현은 공자와 맹자의 고향인 지닝시에 위치하고 있으며, 남쪽으로 강소성, 북쪽으로 태산, 동쪽으로 네덜란드 웨이산호, 허쩌와 접해 있다. 모란의 고향, 서쪽. 현은 8개 진과 4개 향을 관할하며 총 면적은 885평방 킬로미터이고 총 인구는 60만 명입니다. 경작지는 870,000에이커이며, 곡물 대 경제 비율은 2:8입니다. 평균적으로 마늘 500,000에이커, 정원 양파 100,000에이커, 무공해 야채 200,000에이커가 재배됩니다. 우리나라의 주요 마늘, 파, 야채 생산 기지입니다.
진샹시의 연평균 마늘 생산량은 약 60만톤으로, 마늘 수출 적격률은 90% 이상, 수출량은 전국 전체의 70% 이상을 차지한다. 정원양파의 연간 평균 생산량은 50만톤으로, 국내 주요 시장은 물론 일본, 미국 등 38개 국가와 지역으로 수출되고 있다. 금향마늘은 1992년 제1회 중국농업박람회에서 은상을 수상했으며, 1996년에는 중국 유일의 백마늘 최고상을 수상했다. 2000년에 국가 공상행정관리총국에 "진샹마늘" 인증상표를 등록하였고 2002년 재배면적이 가장 큰 현이 기네스 세계상을 수상하였습니다. 2003년 1월 , 2003년 3월 "무공해 농산물 마크" 사용 승인을 받았습니다. 품질 감독 검사 검역 총국에서 인증한 금향마늘 원산지 인증 마크입니다. 2001년에 Jinxiang은 제1회 중국 마늘 축제를 성공적으로 개최했으며 2002년에는 "제1차 WTO 및 중국 마늘 산업화 포럼 및 마늘 과학 기술 성과 박람회"를 성공적으로 개최했으며 2003년에는 제1회 중국 국제 대회를 개최했습니다. 마늘 축제 및 유기농 마늘 홍보 컨퍼런스를 통해 "Jinxiang Garlic"의 브랜드 우위를 더욱 공고히 했습니다. 현 차원에서 Jinxiang 마늘은 최대 재배 면적, 최대 수확량, 최고의 품질, 최대 총 생산량, 최대 수출량 등 9개의 "중국 최고"로 유명합니다.
진샹마늘은 2000년이 넘는 역사를 갖고 있으며, 일찍이 동한시대부터 마늘을 재배했다는 기록이 있다. 지역 특유의 토양, 물, 기후 조건과 중국농업과학원, 산둥농업과학원 등 대학 및 과학연구기관의 마늘 연구 전문가 및 학자들의 공동 연구를 거쳐 장기간 재배 및 개발을 거쳐, 산동농업대학교 금향백마늘 마늘의 등급이 크게 향상되어 국내외에서 유명한 특산품인 금향마늘이 탄생하였습니다.
진샹 마늘은 마늘 머리가 크고 육즙이 풍부하며 순수한 매운 맛, 바삭하고 맛있고 떨어지지 않는 정향, 곰팡이 저항성, 부패 저항성, 저장 저항성 등 분명한 장점을 가지고 있습니다. 과학연구부에 따르면 진샹마늘에는 단백질, 니아신, 지방, 마그네슘, 인, 철, 칼륨 등 인체에 필요한 20가지 이상의 영양소가 함유되어 있어 최고의 천연 항생식품이라고 합니다. 전문가들이 개발한 건강식품으로, 그 약효가 국가 관련 과학 연구 부문의 주목을 받고 있습니다. 진샹 마늘은 생으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 다진 마늘, 마늘 조각, 마늘 가루, 마늘 오일, 알리신 및 기타 제품으로 가공할 수 있으며 식품, 음료, 일일 화학 물질, 화장품, 건강 의학 및 기타 분야에 널리 사용됩니다. 전지.
진샹마늘은 국내는 물론 세계 최고다.
최대 재배면적은 1989년 16만에이커에서 현재 70만에이커로 성장해 국내 1위, 세계 1위를 기록했다. (도시)의 머리. 따라서 2002년에는 상하이 세계 기네스 인증서를 획득했습니다.
우수한 지역 자연 조건과 과학적인 재배 방법을 채택하여 단위 생산량과 총 생산량이 전국에서 가장 높습니다. Jinxiang의 평균 마늘 생산량은 mu당 1,200kg에 달하며 최고입니다. 3,000kg 이상에 달할 수 있습니다. 2006년에는 총 생산량이 800,000톤 이상에 달했습니다.
국내 최대 단일 마늘 구근의 70%는 직경이 6cm 이상인 A등급 마늘입니다. 화위향 동류촌에서 생산되는 마늘 머리는 직경 18cm, 무게 700g입니다. 현재 중국에서 가장 큰 마늘 구근입니다.
수출 적격률은 90%로 전국 최고 수준이다.
지난 5년 동안 진샹마늘 수출량은 항상 전국 1위를 차지했다. 국내 전체 마늘 수출액 중 1위를 차지했다.
중국과학원이 전국 각 산지의 마늘의 주요 성분에 대한 실험실 테스트를 진행하기 위해 조직한 전문가들에 따르면, 진샹 마늘에는 디알릴이 함유되어 있으며, 암을 예방하고 종양을 억제할 수 있는 황화물 및 기타 약물 성분을 사용합니다. 조사에 따르면 진샹현의 암 발병률은 전국 수준보다 현저히 낮으며, 평균 기대 수명은 전국 평균보다 5년 더 높습니다.
국가 과학 연구부에 따르면 영양가가 전국 최고 수준인 진샹 생마늘 1kg의 실제 함량은 단백질 4.4g, 지방 2g, 열량 1130kcal이다. 칼로리, 니아신 9mg, VB12.4mg, VB20.3mg, 칼슘 50mg, 인 440mg, 칼륨 1300mg, 나트륨 87mg, 마그네슘 83mg.
전국 최대 규모의 마늘 전문 도매시장 현 내에는 22개 전문 마늘 도매시장이 있고 수백 개의 금상 마늘 도매 지점이 있어 거대한 금상 마늘 판매 네트워크를 형성하고 있다. 그 중 진샹시 최대 마늘 도매시장인 국제마늘무역성은 길이가 10㎞가 넘고 총 영업면적이 50만㎡가 넘는다. 1998년 농업부로부터 '야채바구니 프로젝트' 신선농산물도매시장으로 지정됐다.
2,000년 이상의 재배 역사를 지닌 진샹 마늘은 전국에서 일련의 중국 최고의 재배 면적을 기록했으며, 연간 총 생산량이 500,000에이커에 달해 최고치를 기록했습니다. 600,000톤, 최고 단위 생산량, 평균 무당 생산량은 1,200킬로그램, 최고 생산량은 3,000킬로그램 이상이며 단일 마늘 머리가 6센티미터를 초과하는 등급 A 마늘의 70%를 차지합니다. 가장 큰 마늘 머리는 직경 18cm, 무게 620g으로 수출 자격률이 가장 높으며 90%에 달합니다. 중국과학원 관련 전문가의 연구 및 계산에 따르면 금향 마늘은 1992년 제1회 중국 농업 박람회에서 영양가와 약효가 가장 높았으며, 금향 마늘은 백피 부문에서 유일하게 최고상인 은상을 받았습니다. 1996년 1월 중국에서 마늘을 중국의 유명 브랜드 제품으로 지정했으며 1996년 10월에 진샹현을 "중국 마늘의 고향"으로 지정했습니다. A등급 녹색식품인증서입니다. "세계 마늘은 중국, 중국 마늘은 진샹"은 널리 알려진 지식이 되었습니다. 최근 몇 년 동안 현 당위원회와 현 정부는 잘 알려진 "Jinxiang 마늘" 브랜드를 바탕으로 "마늘 농업"에서 "마늘 산업"으로 급속히 전환하기 위한 전략적 결정을 내렸습니다. '농업을 통해 인민을 부유하게 한다'에서 '산업을 통해 나라를 튼튼하게 한다'로.