이 둘은 차이가 없다.
감자의 학명은 감자이고, 라틴명: Solanum tuberosum L "감자" 는 통칭이고, 개별 지역은 토란이고, 영어는 potato (potato 의 복수는 potatoes) 이고, 프랑스에서는 감자를 "지하 사과" 라고 부른다.
감자 마음에는 황백색 두 가지 색이 있는데, 이 두 품종의 감자 카로틴 함량이 다르기 때문이다. 황심감자는 백심감자보다 카로틴이 더 많이 함유되어 있고 색깔이 더 짙다.
일부 품종의 감자도 있는데, 카로틴 함량이 매우 높기 때문에 감자의 마음은 심지어 빨개질 수도 있다. 하지만 이 감자들은 모두 안심하고 먹을 수 있다.
확장 데이터
감자의 효능
1, 다이어트, 비장과 이습
감자는 약간의 다이어트 효능이 있다. 안에 0.1 의 지방만 함유되어 있고, 지방 함량이 매우 낮아 지방 섭취를 줄일 수 있고, 동시에 신체의 불필요한 지방을 대사해 살을 빼는 목적을 달성할 수 있기 때문이다.
또 감자는 비장을 활성화시키는 효능이 있다. 전분, B 족 비타민, 단백질, 비타민 C 가 다량 함유되어 있어 비장위의 소화 기능을 효과적으로 촉진시킬 수 있기 때문이다.
2, 위병 치료, 윤장 완하제
감자에는 식이섬유가 풍부해 창자 완하제 효능이 있어 신체가 대사독소를 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 주고 변비를 방지하며 장병에 걸릴 위험을 줄인다. 또한 감자와 꿀을 함께 섞으면 위병을 효과적으로 치료할 수 있다.
3, 체질 강화, 미용 양안
감자는 사람들의 체질을 효과적으로 증강시킬 수 있다. 왜냐하면 B 족 비타민과 단백질이 다량 함유되어 있기 때문이다. 동시에 사람들의 사고를 더욱 또렷하게 하고 기억력을 높일 수 있기 때문이다. 감자는 알칼리성 채소로 체내 산 알칼리의 균형을 이루고 산성 물질이 합쳐져 노화 방지 미용의 효능이 있다.
4, 저혈당 지질 저하
감자에 들어 있는 점액단백질은 보호작용이 있어 호흡기, 소화관, 관절강의 윤활을 촉진시켜 혈관에 지방이 쌓이는 것을 효과적으로 예방하고 혈관의 탄력을 유지하며 동맥경화의 발생을 막는다.
5, 물 붓기, 감정 완화
감자는 이수의 붓기를 가라앉히는 효능이 있다. 칼륨, 칼슘, 비타민이 다량 함유되어 있어 소화와 흡수가 쉽고 영양이 풍부하기 때문이다.
안에 들어 있는 칼륨은 나트륨을 대체할 수 있고 나트륨을 몸 밖으로 배출해 신장염과 고혈압 부종 환자에게 특히 적합하다. 또한 감자도 감정을 완화시키는 효능이 있는데, 그 안에 들어 있는 비타민 C 는 나쁜 감정을 억제할 수 있다.
참고 자료 바이두 백과-감자
인민망-감자, 황심백심, 어떤 차이가 좋은 감자를 고르는 법