냉동 만두를 실온에 최대 3~4시간 보관하세요.
급속냉동 만두는 냉동상태를 유지하기 위해 반드시 0도 이하의 환경에서 보관해야 하며, 4~6도 냉장실에 보관할 경우 급속냉동 상태로 보관할 수 없습니다. -냉동 만두는 해동되는 과정에서 피부가 공기 중의 수분을 흡수하여 부드러워지고, 쉽게 서로 달라붙어 공 모양이 되어 더욱 번거롭습니다.
급속냉동만두는 포장된 만두를 급속 냉동시켜 냉장보관해 언제든지 먹을 수 있는 식품의 일종이다. 만두는 중국 한족의 전통 특산품으로 매년 춘절에 꼭 먹어야 하는 음식이다. 만두는 동한시대 허난성 난양의 의술사 장중징(張忠景)이 처음 발명했다고 전해진다.