(1) 다양한 음식, 곡류 위주
일상 음식에서는 역시 오곡 잡곡을 위주로 해야 한다. 섬세한 곡식을 먹어야 할 뿐만 아니라, 거친 곡식도 먹어야 한다. 쌀, 흰면뿐만 아니라 옥수수, 콩 같은 잡곡도 먹어야 한다. 음식을 잡다하면 먹을수록 영양이 있다. 식량은 음식' 피라미드' 의 최하층에 있으며, 우리의 매일의 주식이기도 하다.
(2) 채소, 과일, 감자류를 많이 먹는다
신선한 야채와 과일은 인체에 필요한 많은 비타민, 미량 원소, 식이 섬유소를 함유하고 있다. 감자 (산약알, 감자 등으로 불림), 고구마 (고구마, 홍호 등으로 불림) 등 감자류 음식도 영양이 풍부하다. 음식' 피라미드' 에서 이것은 2 층이다. 하루에 400 ~ 500 그램 (8 ~ 1 근) 의 채소와 100 그램 (2) 의 과일을 먹는 것이 좋다. 야채를 먹는 것은 푸른 잎채소와 당근 등이 가장 좋다.
(3) 매일 젖먹이, 콩류 또는 그 제품
조건이 있다면 노인과 영유아 외에 젊은이, 중년인들도 매일 우유나 양젖을 마시는 것이 좋다. 세 끼 중 콩 (콩이라고도 함) 이나 콩제품 (예: 두부, 말린 두부, 두부) 을 먹는 것이 좋다. 이 음식들은 생선, 육류 식품과 마찬가지로 단백질이 매우 풍부하여 하루에 50 그램 (1 ~ 2 그램) 이면 충분하다.
(4) 생선, 새, 계란, 살코기를 적당량 자주 먹고 비계와 육류를 적게 먹는다
생선, 고기, 새, 알에는 영양이 상당히 풍부해 건강에 매우 좋다. 매일 많이 먹지 말고 계란 하나, 고기 50 그램, 생선 음식을 먹으면 된다. 그러나 비계는 적게 먹고, 볶음요리는 고기기름을 적게 써야 한다. 음식' 피라미드' 에서 이것은 3 층이다. 한 사람이 하루에 25g (반두) 의 기름을 먹으면 충분하다. 한 달에 750g (1 근 반) 의 기름을 먹는 것이 가장 좋다. 콩기름, 땅콩기름, 그다음은 채소유, 차유다.
(5) 식사량과 체력활동은 균형을 이루어야 하며 적당한 체중을 유지해야 한다
밥을 칠팔분 배불리 먹는 것이 가장 과학적이다. 노동 강도가 커서 자연스럽게 더 많이 먹는다. 활동량이 적으면 살이 찌지 않도록 적게 먹을 수 있다. 몸이 뚱뚱해지는 것은' 살이 찌는 것' 이 아니라 많은 심각한 질병의 뿌리이다.
(6) 담백하고 소금이 적은 식사를 먹는다
싱겁게 먹고, 요리에 소금을 적게 넣고, 간장, 조미료도 되도록 적게 넣거나 넣지 않는다. 입맛이 심한 사람은 고혈압에 걸리기 쉽다.
(7) 음주는 한정해야 한다
술을 마시는 것은 건강에 좋지 않지만, 오히려 해롭고, 가장 흔한 것은 간경화와 신경마비를 일으킬 수 있다는 것이다. 어떤 사람들은 하루에 세 끼를 술을 빼놓을 수 없어 몸을 망가뜨렸다. 소량의 술을 마시면 하루에 최대 50 밀리리터 (1 ~ 2 밀리리터) 를 넘지 않아도 된다. 넘으면 몸에 매우 해롭다. 많은 사람들은 술을 절제하지 않고 주량으로 크게 영광스럽게 술을 마시며, 밥을 살 때 서로 술을 권하며, 술에 취해야 흥이 난다. 이 풍습은 상당히 낙후되어 과학도 문명도 아니며, 특히 건강에 해롭다.
(8) 깨끗하고 변질되지 않는 음식을 먹는다
여러 해 동안 줄곧' 병이 입에서 들어온다' 고 말했다. 깨끗하지 않거나 변질되지 않은 음식을 먹으면 이질, 식중독 등 많은 질병을 일으킬 수 있다. 병사하거나 독살한 동물은 절대 먹어서는 안 된다. 시큼하게 변하는 남은 밥과 남은 음식을 아까워하지 말고 단호히 버려라. 세트에서 사온 숙식은 다시 가열해야 한다. 음식을 살 때, 값싼 것만 꾀하지 말고, 질적이고 기한이 지난 음식을 집으로 가져가지 마라.