신화와 전설에는 세 명의 음식 신이 있는데, 하나는 이음(Yi Yin), 하나는 팽조(Peng Zu), 다른 하나는 야(Yiya)이다.
이인: (? ~기원전 1713년). 상나라 초기의 장관. 이름은 Yi(Zhi라고도 함)이며 공식 명칭은 Yin입니다. 우선 이름이 진심이다. 현재 Shenxian 카운티 출신입니다. 관료가 되기 전 그는 유신(Youxin) 분야에서 일했다. 전설에 따르면 상당을 만나기 위해 스스로 신씨 딸의 지참금 대신이 되어 당나라 이야기를 하며 '소신'으로 이용당했다고 한다. 나중에 그는 Chengtang에 의해 재사용되어 Aheng으로 임명되고 국정을 맡겼으며 Tang이 Xia를 파괴하는 것을 도왔습니다. Tang이 죽은 후 그는 Bu Bing (즉, Wai Bing)과 Zhong Ren이라는 두 왕을 계승했습니다. 그는 60여년 동안 은나라의 정무를 다스렸고, 나라를 잘 다스리며 한동안 권력을 휘두르며 3대에 걸쳐 현명한 재상이자 노장으로 알려졌습니다. 이인은 기원전 1713년에 백(지금의 산둥성 조현현 남부)에서 100세의 나이로 세상을 떠났습니다.
삼각대를 들고 국을 요리하는 이인
전설에 따르면 이인은 이수이강에서 태어나 자랐으며 유신 가문에서 살았다. 그는 비록 신분은 낮았지만 세상을 걱정했다. 그는 신 가문의 왕이 덕이 있는 것을 보고 그를 설득하여 하를 멸망시키기 위해 군대를 모집하고 싶었습니다. 신왕과 가까워지기 위해 자원하여 노예가 되어 유신왕의 개인 요리사로 일했다. 왕은 그의 재능을 발견하고 그를 음식을 맡은 관리로 승진시켰다. 오랫동안 관찰한 끝에 이인은 신씨 가문이 하우의 후손이라는 사실을 알게 되었고, 게다가 신씨 가문은 너무 약해서 데려갈 수 없었다. Xia를 제거하는 중요한 임무에 대해. 오직 Tang만이 이상적인 후보이고 그는 Tang에 합류하기로 결정합니다. 이때 탕은 신씨의 딸을 첩으로 삼았고, 이인은 지참금 대신을 자원하여 상나라까지 동행했다. 그는 정조를 등에 업고 국을 요리하고 요리와 오미를 기준으로 천하의 대세와 통치 방식을 분석하고 당나라를 설득하여 하를 멸망시키는 임무를 맡게 했다. 이로 인해 탕은 이야오가 인재임을 알고 노예의 신분을 면제받아 우재상에 임명되어 최고 권력자가 되었다. 이인은 당나라를 도와 천하를 정벌한 시조일 뿐만 아니라 이후 상나라 3대 왕의 영웅이기도 했다. 따라서 이인은 갑골문에 최초의 '고신'으로 기록되어 엄숙하게 추앙받았다. 당나라와 함께 희생되었을 뿐만 아니라, 혼자서도 희생을 누린다.
팽조: 우리나라 전설의 장수스타 중 팽조는 800세까지 살았고, 가장 장수한 노인이었다. 그는 정말 800세까지 살았을까? 검증하기도 어렵고 믿기도 어렵습니다. 그러나 『국어』와 『사기』의 기록에 따르면 팽조는 실제로 존재했고 장수로 유명했다. 진(晉)나라의 의학자 계홍(桂洪)이 쓴 《선인전》에는 팽조(彭朱)의 특별한 전기가 있다. 책에는 팽조가 은나라 말기에 700세를 넘게 살았다고 하는데, 은왕이 특별히 그에게 장수 비법을 전해 달라고 부탁했다.
이야(Yi Ya): 춘추시대에 디야(Diya)라는 이름으로 유명한 요리사가 있었습니다. 그는 제환공의 총애를 받는 재상이었으며 용인(龍仁)을 역임하였다. (용은 아침과 저녁을 의미합니다.) 용인으로서 Yi Ya는 Qi Huangong의 식단을 준비하는 전문 요리사였습니다. 그는 양념을 잘하고 환심을 사는데 능하여 제나라 환공의 인기가 매우 높았다.
Yi Ya와 Guan Zhong은 동시에 Qi State에서 일하고있었습니다. Guan Zhong은 Guan Zhong이 죽은 후 Yi Ya, Shu Diao 등이 Wugui 왕자를 지원하고 Zhao 왕자를 송나라로 피난 시키도록 강요했습니다. 치의. 이야는 요리사이면서도 정치생활과도 밀접한 관계를 맺고 있음을 알 수 있다.
셰프로서 이야는 아들을 죽이고 그를 위해 요리를 해준 이야기로 가장 유명하다. 제나라 환공은 이야의 요리를 존경했지만 시간이 지날수록 소외감을 느낄 수밖에 없었다. 제나라 환공이 맛있는 음식을 먹다가 지쳐서 인육을 달라고 했을 때, 이야는 아들을 죽여 요리하여 제물로 바쳤습니다. 이야가 오랫동안 유명 셰프로 전승되어 온 것도 이 이야기와 밀접한 관련이 있음은 물론이다.
후세대가 이야라는 이름으로 푸드클래식 등의 작품을 쓰는 경우도 흔하다. 예를 들어, 명나라 사람 한이(Han Yi)는 자오(蔵尾), 보존육, 야채, 우리, 오븐, 케이크, 채식, 각종 수프, 각종 약품 등 8가지 항목에 대한 책을 편찬한 적이 있다. 이야이이이". 》. 또한, 명나라 주여경(周樂亭)이 『계속 이야이의』를 썼는데, 이 역시 고대 음식 고전을 모방한 것입니다.