아세트산 화학 방정식

< /p>

아세트산 화학 방정식은 CH3COOH 입니다. < /p>

아세트산 소개: < /p>

아세트산, 아세트산이라고도 하는 일종의 유기화합물, 화학식 CH3COOH 는 유기 일원산으로 식초의 주성분이다. 순수한 무수아세트산 (빙초산) 은 무색의 흡습성 액체로 응고점은 16.6 C (62 C) 로 굳은 후 무색 결정체로 수용액 중 약산성과 부식성이 강하며 금속에 강한 부식성, 증기가 눈과 코에 자극적인 작용을 한다. < /p>

아세트산은 자연계에 광범위하게 분포되어 있다. 예를 들어 과일이나 식물성 기름에서는 아세틸산이 주로 에스테르로 존재한다. 동물의 조직 내, 배설물, 혈액 중 아세트산은 또 유리산의 형태로 존재한다. 많은 미생물들은 발효를 통해 서로 다른 유기물을 아세트산으로 바꿀 수 있다. < /p>

물질 구조 < /p>

아세트산의 결정 구조에 따르면 분자간 수소 결합을 통해 이량 체 (이합물이라고도 함) 로 결합되고 이량 체도 120 C 의 증기 상태에 존재합니다. < /p>

이합체는 안정성이 높으며, 빙점 감소로 분자량법 및 엑스레이 회절을 측정하여 분자량이 작은 카르 복실 산 (예: 포름산, 아세트산 고체 및 액체, 심지어 기체 이량 체) 이 존재한다는 것을 증명했다. 아세트산과 물이 녹을 때, 이합체 사이의 수소 결합은 빠르게 끊어진다. 다른 카르복실산에도 비슷한 이량 체현상이 있다. < /p>

생화학반응 < /p>

아세트산의 아세틸기는 생화학의 모든 생명의 기초이다. 그것이 보조효소 A 와 결합되면 탄수화물과 지방 신진대사의 중심이 된다. < /p>

그러나 세포에서의 아세트산 농도는 세포질의 pH 에 파괴적인 변화를 피하기 위해 매우 낮은 범위로 엄격하게 통제된다. 다른 긴 사슬 카르복실산과 달리, 아세틸산은 글리세린 삼산지방에는 존재하지 않는다. 하지만 아세틸산이 함유된 글리세린 트리글리세린 (글리세린 아세테이트라고도 함) 은 화장품과 국지성약을 만드는 데 사용되는 중요한 식품첨가물이다. < /p>

아세트산은 특정 세균에 의해 생산되거나 분비된다. 흥미롭게도 식초 균류인 아세톤 부탄올소균은 전 세계의 음식, 물, 토양에 광범위하게 존재한다. 과일이나 다른 음식이 부패할 때 아세트산도 자연적으로 생성된다. < /p >