찜에 적합한 생선 순위 : 농어, 터봇, 쏘가리, 흰 병어, 대구.
1. 1위: 베이스.
퍼치는 온대와 아열대 해역에 널리 분포하는 생선으로 고기 맛이 좋아 요리 재료로 많이 사용된다.
2. 2위: 터봇.
가자미는 아프리카산 어종으로 성장이 빠르고 내한성이 강한 특성을 갖고 있어 양식에 널리 이용된다.
3. 3등 : 쏘가리.
원숭이는 동아시아에 서식하는 생선으로, 육질과 색상이 진귀하여 중국에서는 '물고기의 왕'으로 알려져 있습니다.
4. 4위 : 흰색 병어.
흰병어는 태평양과 인도양에 서식하는 상어로 고기가 맛있기로 유명하며 중요한 수산자원이기도 하다.
5위: 대구.
대구는 북극과 북대서양에 서식하는 생선으로 육질이 부드러워 요리나 식품 가공의 재료로 많이 사용된다.