레스토랑에서는 손님이 남긴 남은 음식의 양을 기준으로 셰프의 자격 여부를 판단한다. 레스토랑에서는 셰프들이 요리할 때 좀 더 세심하게 요리할 수 있도록 하고, 자신이 요리하는 음식이 고객에게 너무 만족스럽고 너무 남기지 않기를 바라면서 이렇게 합니다. 1. 손님이 남긴 음식의 양을 기준으로 결정합니다.
이 식당의 셰프를 판단하는 기준은 손님이 남긴 음식의 양을 기준으로 셰프의 자격을 판단하는 것입니다. 올해 국가에서는 음식을 아끼고 낭비하지 말 것을 강력히 주장하고 있습니다. 이 식당은 이런 셰프들을 만들려고 하는 것일지도 모릅니다. 우리는 요리할 때 더욱 주의를 기울이고, 그들이 요리하는 요리가 모든 고객을 만족시켜서 모두가 요리를 낭비하지 않기를 바랍니다. 모든 고객은 주문할 때 자신이 좋아하는 음식만 주문하므로, 호텔에서는 이러한 셰프가 준비하는 요리의 질이 손님이 먹는 음식의 양에 따라 결정될 수 있다고 믿습니다. 2. 셰프들에게 불공평해요.
개인적으로 이 식당의 접근 방식은 매우 불공평하다고 생각합니다. 결국 소비자마다 입맛이 다르기 때문이죠. 셰프가 맛있는 음식을 만들어도 손님이 좋아하지 않으면 남는 음식이 많을 텐데요. 그것. 이 요리사는 이 업계를 선택했기 때문에 모든 요리를 진지하게 받아들일 것입니다. 따라서 특정 요리를 특별히 맛없게 만들지 않을 것입니다. 그날 충분히 먹을지, 아니면 맛볼지 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다. 많은 네티즌들은 이 레스토랑이 셰프의 월급을 엄격하게 공제하기 위해 이 방법을 사용하고 싶다고 말했습니다. 저는 개인적으로 이 방법에 매우 동의합니다. 왜냐하면 이제 모두가 음식 보존을 옹호하고 있고 우리가 셰프에게 모든 압력을 가할 수 없기 때문입니다. 대부분의 셰프들은 오랜 세월 동안 요리를 만들어 왔으며, 그들의 취향은 한 번에 바뀌기 어렵고, 따라서 이러한 접근 방식은 셰프들에게 불공평한 일입니다. 산업.
레스토랑의 엄격한 규정이 없더라도, 이 셰프들은 자신이 만드는 모든 요리를 책임질 것입니다. 하지만 손님이 음식을 다 먹을 수 있는지 여부는 셰프가 결정할 수 없기 때문에 레스토랑의 접근 방식은 셰프를 완전히 제한하고 있습니다.