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효소의 작용 메커니즘: 효소의 효율성과 특이성에 관한 이론 1. 중간 복합물론: 효소의 효율성을 설명하는 이론, 즉 효소가 생화학 반응을 촉발시키는 이유. 1. 내용: (단일 기질 단산물의 생화학 반응을 예로 들면 S←→P), 효소는 먼저 기질과 전이된 중간 복합물을 형성한 다음 기질과 효소로 분해되어 반응의 활성화에너지를 낮춘다. 방정식으로 표현: E+S ←→ [ES] ← → E+P2. 그림으로 상술한 과정을 묘사하다: 스케치, 터널 효과 참조. 증거: lt; 1gt；; 이론적 증거: 이 이론으로 파생된 효소 반응 역학 방정식 (미씨 방정식) 은 실험 데이터와 매우 일치한다. Lt; 2gt；; 직접적인 증거: 전이 상태 중간 복합물 (ES) 을 찾는 것은 매우 불안정한 물질로 수명이 10-12 ~ 10-10 초밖에 되지 않으며, 정상적인 상황에서는 찾을 수 없고, 저온처리 (-50 C) 를 통해 [ES] 의 수명을 만든다 2. 열쇠학설: 효소의 특이성을 설명하는 이론은 이미 시대에 뒤떨어졌지만, 매우 형상적으로 해석된다. 1. 효소의 활성센터: 효소가 기질과 직접 접촉하고 작용하는 부위. 일반적으로 기질은 효소보다 훨씬 작다. 2. 열쇠학설: 효소의 활성센터의 구상은 기질의 구조 (외형) 와 딱 맞물려 자물쇠와 열쇠처럼 단단하게 일치한다. 여기서 효소의 활성중심을 열쇠에 비유하고, 밑물을 자물쇠에 비유한다. 이 이론을 바탕으로 효소의 입체특이성을 전문적으로 설명하는 3 점 부착학설도 파생되었다. 3. 결함: 효소 반응의 대부분은 가역반응이다. S←→P, 이로 인해 열쇠 한 개에 자물쇠 2 개를 여는 경우는 황당하다. 3. 유인합이론: 이것은 열쇠학설의 부족을 바로잡기 위해 내놓은 이론이다. 효소의 활성 센터와 기질의 구조는 강성 상보성이 아니라 유연성 상보성이라고 생각한다. 효소가 기질과 가까워질 때, 기질은 효소의 구상변화를 유도하여 활성 중심을 기질의 구조와 보완할 수 있다. 마치 손과 장갑의 관계인 것 같다. 이 이론은 이미 실험적으로 확인되었고, 전경사진은 효소가 "마치 눈이 긴 것 같다" 는 것을 증명했다. 4. 효소와 기질의 구체적인 작용에 관한 방법: 모두 효소의 효율성을 설명하는 데 쓰이고, 다른 효소는 다른 유형에 적용되지만, 첫 번째 유형은 * * * 있다. 1. 인접과 방향성효과: 인접지저물은 효소의 활성센터에 수렴하여 효소의 활성센터의 기질 농도가 다른 곳보다 높도록 하고, 방향은 기질의 민감한 화학결합과 효소의 촉매기가 정확히 맞춰져 반응이 가속화되는 것을 가리킨다. P198 을 참조하십시오. 2. 장력과 변형 효과: 효소의 활성 센터와 기질이 결합된 후, 기질 분자의 민감한 키가 잡아당겨 변형되어 부러지기 쉽다. P198 을 참조하십시오. 3. 넓은 의미의 산-염기 촉매: H+ 를 방출하고 흡수하는 물질을 각각 넓은 의미의 산-염기 () 라고 하며, 득실 H+ 로 반응을 촉진하는 것은 광범위하게 존재한다. 효소의 넓은 의미의 산-염기 촉매 메커니즘은 유기화학과 같다. 산성 아미노산과 알칼리성 아미노산은 종종 이런 효소의 활성 중심지로 쓰이며, 효소 단백질 속 His 의 이미 다졸 키도 특별합니다. 즉, 산 촉매를 할 수 있고, 알칼리 촉매를 할 수 있습니다. 4.*** 가격 촉매: 효소가 기질에 (es) 를 형성하면 * * * 가격 키로 연결되어 기질의 민감한 키가 끊어지고 새로운 * * * 가격 키가 형성되고 결국 [es] 의 * * * 가격이 발생합니다