1. 식품 추적 시스템이란 무엇입니까?
1. 식품 추적 시스템은 소비자가 수입 식품의 진위 여부를 식별하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 수입 식품에는 바코드, QR 코드 및 기타 식별 표시가 일률적으로 게시되어 있습니다. 휴대폰을 통해 즉시 수입식품의 진품 여부를 확인할 수 있을 뿐만 아니라, 수입식품의 생산지까지 알 수 있습니다.
2. 수입 식품 추적 시스템 프로젝트는 정보 기술을 활용하여 식품 품질과 안전을 '디지털'로 관리하고, 식품에 대한 'ID 카드' 시스템을 구축하며, 시장에 유입되는 식품에 대한 QR 코드 판매를 구현합니다. 소비자는 추적성 QR 코드를 사용하여 스캔 및 기타 방법으로 식품에 대한 관련 정보를 조회함으로써 "원산지 및 추적성에 대한 지식"을 얻고 안심하고 소비할 수 있습니다.
2. 식품 추적 시스템을 통해 구현되는 추적 원칙
1. 식별 기술을 기반으로 기업이 품질 정보를 빠르고 정확하며 실시간으로 수집할 수 있도록 하는 목표 솔루션을 제안할 수 있습니다. , 식품의 전체 수명주기를 추적하고 관리할 수 있습니다.
2. 전체 상품 중 최소 판매 단위에 고유 감독 코드를 부여하며, 이는 1차원 바코드와 디지털이 혼합되어 생산 과정에서 부여됩니다. 각 제품은 감독 코드를 통해 기록되며 날짜, 배치 번호, 원자재 출처, 품질 감독 보고서 등 생산 관련 정보는 데이터베이스를 사용하여 저장됩니다.
3. 창고 입출고 시 감독 코드를 활성화하고 유통 과정에서 생산 날짜, 유통기한, 제품 진위 여부, 판매처 등을 확인할 수 있습니다. 감독코드를 스캔, 전화, 입력하여 정보를 확인할 수 있으며, 품질 문제 발생 시 감독코드에 포함된 생산정보를 기반으로 원인을 추적할 수 있으며, 감독코드에 해당하는 배송정보도 확인할 수 있습니다. 시장에 교차 스타킹이 있는지 여부 등.
4. 적절한 품질 관리 지점을 정의하여 실시간으로 품질 정보를 신속하게 수집하고 신속한 피드백을 제공하여 전체 생산 및 유통 프로세스가 제품 품질 표준을 충족하는지 확인합니다.