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일반 호텔 규칙 및 규정

호텔 경영 규칙 및 규정 직원 규정

1. 업무 태도:

1. 호텔 운영 절차에 따라 다양한 업무를 정확하고 시기적절하게 완료합니다.

2. 상사의 안건에 대해 직원들이 서로 의견이 다르지만 상사를 설득할 수 없는 경우 일반적으로 먼저 이를 준수하고 실행해야 합니다.

3. 직원들이 직속 상사의 대응에 만족하지 못할 경우 이를 직속 상사에게 보고할 수 있습니다.

4. 성실하게 일하고, 손님을 대접하고, 친절하게 말하고, 겸손하고 신중하며, 꾸준하게 행동하십시오.

5. 고객의 불만과 불만사항을 침착하게 경청하고, 어떠한 경우에도 고객과 논쟁을 벌이지 말고, 즉시 직속상관에게 보고해야 합니다. .

6. 직원은 정해진 근무 시간에 맞춰 미리 자신의 자리에 도착하여 준비를 해야 합니다. 허가 없이 자리를 떠나거나 근무시간 중 조퇴를 할 수 없습니다. 근무 중인 직원은 다음 직원이 인계받기 전에 자리를 떠날 수 없습니다. 직원은 공식적인 업무가 없는 경우 퇴근 후 30분 이내에 호텔을 떠나야 합니다.

7. 직원은 어떤 장소에서도 친척이나 친구의 방문을 받을 수 없습니다. 직원은 부서장의 허가 없이 손님전화를 사용할 수 없습니다. 외부에서 걸려오는 개인 전화는 받지 않습니다. 긴급한 사항은 직속 상사에게 문의하시기 바랍니다.

8. 근무 중 어울리거나 잡담을 하거나 간식을 먹는 것은 엄격히 금지됩니다. 식당, 주방, 라커룸, 기타 공공장소에서는 흡연이 금지되어 있으며, 업무와 관련 없는 행위를 해서는 안 됩니다.

9. 환대, 스탠딩 서비스, 정중한 언어.

10. 부서장의 승인 없이는 직원이 식당에 손님으로 들어갈 수 없으며, 직급별 관리자는 직권을 이용해 친지 및 친구에게 각종 특별 할인 혜택을 제공할 수 없습니다.

2. 유니폼 및 근무 배지:

1. 직원 유니폼은 호텔에서 지급합니다. 직원들은 자신의 유니폼을 관리할 책임이 있습니다.

2. 모든 직원은 작업복의 일부로 작업 배지를 착용해야 합니다. 근무 배지를 착용하지 않으면 RMB 5가 공제되며, 근무 배지를 분실하거나 손상하여 재발급해야 하는 직원에게는 RMB 10이 부과됩니다.

3. 직원은 퇴사 시 작업복과 근무뱃지를 관할 부서에 반납해야 하며, 반납하지 않거나 작업복이 훼손된 경우에는 복장 비용을 지불해야 합니다.

3. 외모, 외모, 품행 및 개인위생:

1. 직원의 정신상태는 자연스럽고 미소가 있으며 품위 있고 꾸준해야 합니다.

2. 직원의 작업복은 항상 깨끗하고 단정하게 유지되어야 합니다.

3. 남성 직원은 얼굴을 면도해야 하며 머리카락이 귀와 칼라에 닿지 않도록 해야 합니다.

4. 여성 직원은 머리를 빗고 머리핀을 사용해야 합니다.

5. 남성 직원은 가죽 신발을 착용해야 하며, 슬리퍼나 샌들은 허용되지 않습니다. 여성 직원은 검정색 신발과 살색의 스타킹을 착용하고 끝부분이 치마 밖으로 노출되지 않도록 해야 합니다.

6. 손가락에는 연기가 나지 않아야 합니다. 여성 직원은 무색 매니큐어만 사용할 수 있습니다.

7. 시계, 결혼반지, 펜던트 귀걸이만 허용됩니다. 주방 직원은 근무 중 반지를 착용할 수 없습니다.

8. 근무시간 중에는 손톱을 깎거나 코를 파거나 이를 뽑는 행동을 하지 마세요.

9. 근무 시간에는 정숙을 유지하고 큰 소리를 내지 마십시오. 말할 때, 가볍게 걸을 때, 가볍게 행동할 때 부드럽게 행동하세요.

4. 분실물:

1. 호텔 내에서 발견된 현금이나 물품은 즉시 감독관에게 인계하고 자세한 기록을 보관해야 합니다.

2. 물품을 3개월 동안 수령하지 않은 채 보관할 경우 호텔 최고 경영진이 해당 물품의 처리 방법을 결정합니다.

3. 분실물을 신고하지 않는 경우 도난으로 간주됩니다.

5. 호텔 재산:

호텔 물품(직원에게 지급된 물품 포함)은 과실 또는 고의적 손해 여부와 상관없이 호텔 재산입니다. 직원이 절도를 저지르면 호텔은 즉시 해당 직원을 해고하고 사건의 심각도에 따라 공안부에 인계합니다.

6. 출석.

1. 직원은 부서장이 정한 교대근무에 따라 근무해야 하며, 교대근무를 변경해야 하는 경우에는 먼저 부서장의 허가를 받아야 합니다.

2. 상사급 이상 관리자를 제외한 모든 직원은 출근 ​​및 퇴근 시 출근카드에 서명해야 합니다.

3. 직원이 출퇴근 시 카드에 서명하는 것을 잊었지만 상황에 따라 실제로 근무 중임을 증명할 수 있는 경우 급여는 50위안 이하입니다. 상황에 따라 매번 차감됩니다.

4. 타인을 위해 카드에 서명하는 것은 엄격히 금지됩니다. 위반 시 카드 서명자와 카드 소지자는 제재를 받습니다.

5. 직원이 긴급 상황으로 인해 제 시간에 출근할 수 없는 경우 부서 관리자에게 전화하여 승인을 받고 휴가를 보충해야 합니다. 결근으로.

6. 근무카드를 분실한 경우에는 즉시 인사부에 신고하고, 부서장 승인을 받아 새로운 카드를 발급해 드립니다.

7. 직원은 근무 시간 중 승인 없이 매장을 나갈 수 없습니다.

7. 직원 옷장:

1. 직원 옷장 분배는 담당 부서에서 담당합니다. 필요한 경우 두 명 이상의 직원이 하나의 옷장을 공유할 수 있습니다. 직원 옷장은 허가 없이 양도할 수 없으며 위반 시 징계 조치를 받게 됩니다.

2. 직원은 항상 옷장을 깨끗하고 깔끔하게 유지해야 하며, 옷장 안에는 음식, 음료, 위험물 등을 보관할 수 없습니다.

3. 담당 부서에서 옷장 배정 시 열쇠를 무료로 발급해 드립니다. 열쇠를 분실한 경우 RMB 10의 요금이 부과됩니다.

4. 긴급 상황이 발생하거나 직원이 열쇠를 가져오는 것을 잊어버린 경우 인사부에서 예비 열쇠를 빌릴 수 있지만, 옷장이 고의로 파손된 경우 부서 관리자가 동의해야 합니다. 요구되며, 징계 조치가 취해질 것입니다.

5. 허가 없이 옷장에 자물쇠나 열쇠를 설치하는 것은 허용되지 않습니다. 담당 부서에서 언제든지 옷장을 점검할 수 있으며 2인 이상이 입회해야 합니다. 검사 중.

6. 라커룸에서는 무작정 잠을 자거나 머물 수 없으며, 라커룸 내에서 침을 뱉거나 담배를 피우거나 쓰레기를 버리는 행위도 금지됩니다.

7. 직원은 호텔을 떠날 때 옷장을 청소해야 합니다. 옷장을 제때 청소하지 않으면 호텔에서 청소할 권리가 있습니다.

8. 직원 통행:

1. 직원은 출퇴근 시 지정된 직원 통로를 통해 매장에 입장합니다.

2. 백스테이지 직원은 근무 중이 아닌 이상 손님이 모이는 공공 장소, 레스토랑에 들어가거나 호텔 내 손님 시설을 이용할 수 없습니다.

3. 직원이 근무시간 중에 호텔을 떠나고자 할 경우에는 담당부서에 신청하여야 하며, 부서장의 승인이 있어야만 호텔을 떠날 수 있습니다.

9. 호텔 안전.

1. 직원이 호텔에 출입할 때 감독자는 언제든지 소지품을 확인할 권리가 있습니다.

2. 직원은 짐이나 짐을 가지고 나갈 수 없으며, 특별한 경우에는 부서장의 동의가 있어야만 나갈 수 있습니다.

10. 회로 오류:

회로 오류가 발생하면 다음 조치를 취해야 합니다.

(1) 유지 관리 담당자에게 알리고 즉시 응급 조치를 취해야 합니다. .무단으로 취급하지 마십시오.

(2) 식사 손님에게 말을 걸어 사과를 표현하세요.

화재 안전

호텔에는 표준 소방 장비가 갖추어져 있습니다. 모든 직원은 소화기 및 소방 장비의 올바른 사용법을 숙지하고 이해해야 하며, 호텔 방화 계단 및 대피 경로를 숙지해야 합니다.

1. 화재 예방:

*해당 장소에서는 흡연을 금지하는 규정을 준수하세요.

*담배꽁초나 기타 타는 물건을 계단, 상자, 통로 또는 쓰레기통에 버리는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

* 가연성 물질을 제거하기 위해 폐지, 더러운 담요, 더러운 면직물 또는 기타 가연성 물품을 호텔 어디에도 쌓아두어서는 안 됩니다.

*난로나 고출력 전기 램프 근처에 가연성 및 폭발성 물질을 두지 마세요.

*인화성 및 폭발성 물질이 담긴 용기는 건물 내에 보관할 수 없습니다.

*담배꽁초를 발견한 직원은 즉시 꺼야 합니다.

*느슨해지거나 닳거나 끊어진 전선, 손상된 전원 소켓 및 전기 제품 등을 발견한 경우 적시에 수리할 수 있도록 즉시 유지 관리 부서에 신고해야 합니다.

*셰프들은 출근 전 연료배관, 버너, 스위치 등 설비의 안전상태를 반드시 확인해야 합니다. 누출이 발견되면 밸브를 닫고 유지 관리 부서에 보고해야 합니다.

*셰프는 퇴근하기 전에 모든 주방 장비를 확인하고 모든 밸브를 꺼야 합니다.

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상벌규정

1. 우수직원 :

호텔은 직원별 직무에 따라 월별 평가를 실시하며, 최종 평가를 실시한다. 올해의 우수직원으로 평가된 직원에게는 호텔로부터 명예와 물질적 포상이 수여됩니다.

2. 포상 및 프로모션:

경영, 서비스 품질 및 경제적 이익 향상에 탁월한 공헌을 한 자 또는 호텔의 일상 업무에서 뛰어난 성과를 창출한 자 상을 받거나 승진을 하게 됩니다.

3. 징계/직무유기의 종류:

1. 징계 조치에는 구두경고, 징계면접, 서면경고, 해고경고, 급여정지, 해고, 계약해지가 포함됩니다. 또는 퇴학. 징계 조치의 경우, 부서장은 직무 유기 양식을 발급하고, 체납 직원이 서명한 후 사본을 관할 부서에 보내 제출해야 합니다.

2. 직무 유기는 A, B, B 카테고리로 구분됩니다. 위 사항 중 하나라도 저지를 경우 직원 직무 유기 양식을 작성해야 하며 이에 따라 변동 급여가 원천징수됩니다.

3. A류 직무유기가 4회째 발생하는 경우 기본급 1일을 공제하고, 직무유기 1건당 변동급여 10원을 공제합니다.

4. B류 직무유기 3차 발생 시, 특히 심각한 경우에는 기본급 2일을 삭감합니다. 범주 직무유기

1. 지정된 직원 채널을 사용하지 않음

3.

A 머리를 길게 유지하십시오.

B 더러운 손;

C 잘못된 자세로 서십시오.

D 손을 주머니에 넣으십시오. /p>

E 옷 소매와 바지 다리를 말아올린 경우

F 몸단장 규정을 준수하지 않는 경우

4. 기타 부서

5. 전화 통화에 관한 규정을 준수하지 않은 경우

6. 호텔 밖에서 작업복을 손상시키거나 착용한 경우. 교육 수업 불참

8. 직원 구내식당 규정 위반

9. 근무 중 라디오, 녹음기 청취 또는 TV 시청 < /p>

10. 직장에서 사적인 일을 하고, 책, 신문, 잡지를 읽습니다.

11. 아내, 남편, 여자 친구 등을 허락 없이 호텔에 데려오는 행위

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13. 업무 시 손님용 의자 및 화장실 사용

14. 착용 매장에서는 작업복을 착용합니다(손님을 위한 물건 구매 제외). 개인적인 문제를 위한 호텔 문구

16. 공공장소에서 또는 손님이 볼 수 있는 곳에서 음란한 행동을 하는 경우

17. 호텔 내 장소 및 기타 장소

18. 라커룸 규정 위반.

범주 B 직무유기

1. 출퇴근 시 카드에 서명하지 않거나 다른 사람이 자신이나 다른 사람을 위해 카드에 서명하도록 선동하는 행위

2. 동료 무례함

3. 부주의로 인해 호텔 재산에 피해를 입힌 경우

4. 보안 담당자가 패키지, 핸드백 또는 직원 확인을 거부하는 경우

6. 관리자/부서장의 지시를 거부하는 행위

8. 업무 카드

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9. 호텔 내에서의 음주

업무 예외)

12. 욕설과 무례한 말을 하는 행위

13. 동의 없이 근무 시간, 휴식 시간을 변경하는 행위, 업무 범위를 넘어 손님과 가까이 있는 경우

15. 지정된 장소 이외의 장소에서 흡연하는 경우

16. 호텔 내 쓰레기 투기

18. 공공 재산에 대한 피해

20. 효율성

21. 감독자에 대한 불복종 또는 상사의 합리적이고 합법적인 명령

22. 호텔 내에서 승인 없이 열쇠를 정리하는 행위; 호텔, 투숙객 또는 기타 직원의 평판에 영향을 미치는 허위 또는 명예를 훼손하는 진술.

24. 다른 사람을 때리거나 서로 싸우는 행위,

25. 고객에게 부당한 거래를 하는 행위, p >26. 다른 사람을 놀리거나 괴롭히는 행위

27. 호텔, 손님 또는 다른 사람의 재산을 훔치거나 호텔, 손님에게서 음식이나 음료를 가져가는 행위; >28, 매장 규칙을 위반하여 심각한 피해나 손실을 초래하는 행위

29. 호텔에서 도박을 하거나 도박을 관람하는 행위

30.

31, 국가 범죄를 위반하는 행위

32. 허가 없이 마스터 키를 분실, 복사 또는 사용하는 행위

33. 호텔 규칙 및 규정 (1) 직원 규정 1. 업무 태도: 1. 호텔 운영 절차에 따라 다양한 업무를 정확하고 시기적절하게 완료합니다. 2. 직원들이 상사의 조치에 대해 서로 다른 의견을 갖고 있지만 상사를 설득할 수 없는 경우 일반적으로 먼저 상사의 의견에 순종해야 합니다. 3. 직속 상사의 대응이 불만족스러울 경우, 직속 상사에게 보고할 수 있습니다. 4. 성실하게 일하고, 손님을 대접하고, 말을 친절하게 하고, 겸손하고 신중하며, 행동을 단정하게 하십시오. 5. 고객의 불만사항 및 불만 사항을 처리할 때에는 침착하게 경청하고, 인내심을 가지고 설명하십시오. 해결되지 않는 문제는 즉시 직속상관에게 보고하십시오. 6. 근로자는 정해진 근무시간에 맞춰 미리 출근하여 준비를 하여야 한다. 허가 없이 자리를 떠나거나 근무시간 중 조퇴를 할 수 없습니다. 근무 중인 직원은 다음 직원이 인계받기 전에 자리를 떠날 수 없습니다. 직원은 공식적인 업무가 없는 경우 퇴근 후 30분 이내에 호텔을 떠나야 합니다. 7. 직원은 어떠한 장소에서도 친척, 친구의 방문을 받을 수 없습니다. 직원은 부서장의 허가 없이 손님전화를 사용할 수 없습니다. 외부에서 걸려오는 개인 전화는 받지 않습니다. 긴급한 사항은 직속 상사에게 문의하시기 바랍니다. 8. 근무 중 서성거리거나 잡담을 하거나 간식을 먹는 것은 엄격히 금지됩니다. 식당, 주방, 라커룸, 기타 공공장소에서는 흡연이 금지되어 있으며, 업무와 관련 없는 행위를 해서는 안 됩니다. 9. 환대, 상주, 정중한 언어. 10. 부서장의 승인 없이는 직원이 식당에 손님으로 입장할 수 없으며, 직급 관리자는 직권을 이용해 친지 및 친구에게 각종 특별 할인 혜택을 제공할 수 없습니다. 2. 유니폼 및 근무 배지: 1. 직원 유니폼은 호텔에서 발급합니다. 직원들은 자신의 유니폼을 관리할 책임이 있습니다. 2. 모든 직원은 작업복의 일부로 작업 배지를 착용해야 합니다.

근무 배지를 착용하지 않으면 RMB 5가 공제되며, 근무 배지를 분실하거나 손상하여 재발급해야 하는 직원에게는 RMB 10이 부과됩니다. 3. 근로자는 퇴사 시 작업복과 배지를 관할 부서에 반납하여야 하며, 반납하지 않거나 작업복이 훼손된 경우에는 복장 비용을 부담하여야 한다. 3. 용모, 용모, 품행 및 개인위생 1. 직원의 정신상태는 자연스럽고 미소가 있으며 품위 있고 꾸준해야 합니다. 2. 직원의 작업복은 항상 깨끗하고 단정하게 유지되어야 한다. 3. 남성 직원은 얼굴을 면도해야 하며 귀와 칼라에 머리카락이 닿지 않도록 해야 합니다. 4. 여성직원은 머리를 빗고 머리핀을 사용하여야 한다. 5. 남자 직원은 가죽신을 착용해야 하며, 슬리퍼나 샌들은 허용되지 않습니다. 여성 직원은 검은색 신발과 살색의 스타킹을 착용하고 끝부분이 치마 밖으로 노출되지 않도록 해야 합니다. 6. 손가락에는 스모키한 색이 없어야 합니다. 여성 직원은 무색 매니큐어만 사용할 수 있습니다. 7. 시계, 결혼반지, 펜던트 귀걸이만 허용됩니다. 주방 직원은 근무 중 반지를 착용할 수 없습니다. 8. 근무시간 중에는 손톱을 깎거나 코를 파거나 이를 뽑는 행위를 하지 말고, 하품이나 재채기를 할 때는 손으로 가려야 합니다. 9. 근무시간 중에는 정숙을 유지하고 큰 소리를 내지 마십시오. 말할 때, 가볍게 걸을 때, 가볍게 행동할 때 부드럽게 행동하세요. 4. 분실물: 1. 호텔 내에서 발견된 현금이나 물품은 즉시 감독관에게 인계하고 자세한 기록을 보관해야 합니다. 2. 3개월간 수령하지 않은 물품이 있을 경우 호텔 최고 경영진이 처리 방법을 결정합니다. 3. 분실물 신고를 하지 않을 경우 도난으로 처리됩니다. 5. 호텔 재산: 호텔 물품(직원에게 지급된 물품 포함)은 과실 또는 고의적인 손해 여부와 상관없이 당사자가 재량에 따라 배상해야 합니다. 직원이 절도를 저지른 경우, 호텔은 즉시 해당 직원을 해고하고 사건의 심각도에 따라 공안부에 인계합니다. 6. 출석. 1. 직원은 부서 감독이 정한 교대근무에 따라 근무해야 하며, 교대근무를 변경해야 할 경우에는 먼저 부서 감독의 허가를 받아야 합니다. 2. 직급 이상 관리자를 제외한 모든 직원은 출근 ​​및 퇴근 시 출근카드에 서명해야 합니다. 3. 직원이 출퇴근 시 카드에 서명하는 것을 잊었지만 상황에 따라 실제로 근무 중임을 증명할 수 있는 경우 상황에 따라 매번 50위안 이하의 급여를 공제할 수 있습니다. 4. 타인을 위한 카드 서명은 엄격히 금지됩니다. 위반 시, 카드 서명자와 카드 소지자는 징계 조치를 받게 됩니다. 5. 직원이 긴급 상황으로 인해 정시에 출근할 수 없는 경우 부서 감독자에게 전화하여 승인을 받고 휴가 절차를 보충해야 합니다. 그렇지 않으면 결근으로 처리됩니다. 6. 취업카드를 분실한 경우에는 즉시 인사부에 신고하고, 부서장 승인을 받아 새로운 카드를 발급해 드립니다. 7. 직원은 근무시간 중 승인 없이 매장을 나갈 수 없습니다. 7. 직원 옷장: 1. 담당 부서는 직원 옷장 배포를 담당합니다. 필요한 경우 두 명 이상의 직원이 하나의 옷장을 공유할 수 있습니다. 직원 옷장은 허가 없이 양도할 수 없으며 위반 시 징계 조치를 받게 됩니다. 2. 직원은 항상 옷장을 청결하고 깔끔하게 유지해야 하며, 옷장 안에는 음식, 음료, 위험물 등을 보관할 수 없습니다. 3. 담당부서에서 옷장 배정 시 열쇠를 무료로 발급해 드립니다. 열쇠를 분실한 경우 RMB 10의 요금이 부과됩니다. 4. 긴급상황이 발생하거나 직원이 열쇠를 가져오는 것을 잊어버린 경우 인사부에서 예비 열쇠를 빌릴 수 있습니다. 단, 옷장을 의도적으로 훼손한 경우에는 부서장의 동의가 필요하며 보상이 필요하며 징계 조치가 취해집니다. 취해진다. 5. 허가 없이 옷장에 자물쇠나 열쇠를 설치하는 것은 허용되지 않으며, 담당 부서에서 언제든지 옷장을 점검할 수 있으며, 점검 시에는 2인 이상이 입회해야 합니다. 6. 라커룸에서 무작정 잠을 자거나 머무르는 것은 금지되며, 라커룸 내에서 침을 뱉거나 담배를 피우거나 쓰레기를 버리는 행위도 금지됩니다. 7. 직원이 호텔을 떠날 때 옷장을 청소해야 합니다. 옷장을 제때 청소하지 않으면 호텔에서 청소할 권리가 있습니다. 8. 직원통로 : 1. 직원은 출퇴근 시 지정된 직원통로를 통해 매장에 입장한다. 2. 백스테이지 직원은 근무 시간 외에는 매장 내 게스트 공공장소 및 레스토랑에 입장하거나 호텔 내 게스트 시설을 이용할 수 없습니다. 3. 직원이 근무시간 중에 호텔을 떠나고자 할 경우에는 담당부서에 신청하여야 하며, 부서장의 승인이 있어야만 호텔을 떠날 수 있습니다. 9. 호텔 안전. 1. 직원이 호텔에 출입할 때 감독자는 언제든지 소지품을 검사할 권리가 있습니다. 2. 직원은 짐이나 짐을 가지고 퇴실할 수 없으며, 특별한 경우에는 부서장의 동의가 있어야만 퇴실할 수 있습니다. 10. 회로 고장: 회로 고장이 발생한 경우 다음 조치를 취해야 합니다. (1) 유지 관리 담당자에게 알리고 즉시 응급 조치를 취하십시오. 승인 없이는 처리하지 마십시오. (2) 식사한 손님에게 말을 걸어 사과의 뜻을 표현하세요. 화재 안전 호텔에는 표준 소방 장비가 갖추어져 있습니다.

모든 직원은 총기 및 소방 장비의 올바른 사용법을 숙지하고 이해해야 하며, 호텔 방화 계단 및 대피 경로를 숙지해야 합니다. 1. 화재 예방: *해당 장소에서는 "금연" 규정을 준수합니다. *담배꽁초나 기타 타는 물건을 계단, 상자, 통로, 쓰레기통에 버리는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. *가연성 물질을 제거하기 위해 폐지, 더러운 담요, 더러운 면직물 또는 기타 가연성 물질이 호텔 어디에도 쌓이지 않도록 하십시오. *난로나 고출력 전등 근처에 인화성, 폭발성 물질을 두지 마세요. * 인화성, 폭발성 물질이 담긴 용기는 건물 내에 보관할 수 없습니다. *담배꽁초를 발견한 직원은 즉시 꺼야 합니다. *느슨해지거나 끊어진 전선, 손상된 전원 소켓 및 전기 제품 등을 발견한 경우 적시에 수리할 수 있도록 즉시 유지 관리 부서에 신고해야 합니다. *조리사는 출근 전 연료배관, 버너, 스위치 등의 안전상태를 반드시 확인해야 합니다. 누출이 발견되면 밸브를 닫고 유지 관리 부서에 보고해야 합니다. *셰프는 퇴근 전 모든 주방기구를 점검하고 모든 밸브를 꺼야 합니다. . 상벌규정 1. 우수직원 : 호텔은 직원을 대상으로 업무에 따라 매월 평가를 실시하며, 연말 평가를 실시하여 우수직원으로 평가된 사람에 대하여 호텔로부터 명예와 물질적 보상을 제공합니다. 2. 포상 및 승진: 호텔의 경영, 서비스 품질 및 경제적 이익 향상에 탁월한 공헌을 한 자 또는 호텔의 일상업무에서 탁월한 성과를 창출한 자에게 포상 또는 승진을 부여합니다. 3. 징계/직무유기의 종류 1. 징계에는 구두경고, 징계면담, 서면경고, 해고경고, 급여정지, 해고, 계약해지 또는 제명 등이 포함된다. 징계 조치의 경우, 부서장은 직무 유기 양식을 발급하고, 체납 직원이 서명한 후 사본을 관할 부서에 보내 제출해야 합니다. 2. 직무유기는 A, B, B로 구분됩니다. 위 사항 중 하나에 해당하는 경우, 직무유기 양식을 작성해야 하며 이에 따라 변동 급여가 원천징수됩니다. 3. 4차 가급유기의 경우 기본급 1일을 공제하고, 직무유기 1건당 변동급여 10%를 공제합니다. 4. B류 직무유기가 3회째 발생하는 경우, 특히 심각한 사유가 있는 자는 기본급 2일을 삭감합니다. A. 직무유기 1. 지정된 직원 통로를 이용하지 않는 것 3. 단정하지 못한 외모, B. 손이 더러운 것, D. 손을 댄 것, F 외관 규정을 준수하지 않는 행위 4. 무단으로 퇴근하거나 다른 부서로 돌아다니는 행위 5. 전화 통화 규칙을 준수하지 않는 행위 6. 업무복을 호텔 밖에서 착용하는 행위 8. 직원 식당 규정 위반 9. 업무 중 라디오, 녹음기 청취 또는 TV 시청(휴식 또는 업무상 필요한 경우 제외) 11. 아내, 남편, 남녀 친구 등을 허가 없이 호텔에 데려오는 행위 13. 업무 시 손님용 의자와 화장실을 사용하는 행위 14. 매장에 작업복을 착용하는 행위(손님을 위해 물건을 사는 경우는 제외) 16. 공공장소에서 손님이 보고 들을 수 있는 음란한 행위를 하는 행위 17. 호텔 내 공공장소 및 기타 장소에 모여 개인적인 문제를 논의하는 행위 18. 라커룸을 위반하는 행위 규정.

B급 직무유기 1. 출퇴근 시 카드에 서명하지 않거나 자신 또는 다른 사람을 위해 카드에 서명하도록 유도하는 행위 2. 손님 및 동료에게 무례하게 행동하는 행위 3. 부주의로 인해 호텔 재산을 훼손하는 행위 5. 안전을 거부하는 행위 6. 관리자/부서장의 지시를 거부하는 행위 8. 직장 내에서 음주 행위 11. 객실 출입(업무 제외) 12. 욕설, 무례한 말 13. 동의 없이 근무 시간, 휴식 시간 변경 14. 업무 범위를 넘어서는 행위 .지정된 장소 이외의 장소에서 흡연 16. 호텔 내 쓰레기 투기 19. 공공 재산에 대한 피해; 업무 효율성 저하 21. 감독자 또는 상사의 합당한 지시에 불복종하는 행위 22. 호텔 내에 열쇠를 무단으로 배치하는 행위 23. 호텔, 투숙객 또는 기타 직원의 평판에 영향을 미치는 허위 또는 명예를 훼손하는 진술을 게시하는 행위. 24. 호텔에 있는 사람을 위험에 빠뜨리거나 서로 싸우는 행위 25. 고객에게 팁이나 기타 보상을 요구하는 행위, 26. 호텔의 기밀을 공개하는 행위, 손님을 괴롭히는 행위 또는 기타 28. 호텔 내에서 도박을 하거나 도박을 관람하는 행위 31. 국가형사사건을 위반하는 행위 32. 마스터 키의 무단 사용 33. 결근.