< P > 청해전통가연 8 판이 인기가 많은데 어떤 8 가지 요리로 구성되어 있나요?

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청해인들도 식석을 8 판 먹는다고 부른다. 지금 식석으로는 먹을 수 없습니다. 지금 유행하는 황원등심은 8 판의 고전 요리 중 하나입니다. 라안심, 청해삼구이, 양고기, 생선, 수완자, 닭고기, 매쉬 국물, 버섯볶음, 보조식만두 8 판 중 하나인 핫요리, 또 한 가지 설이 있습니다. 청해 노팔판은 일반적으로 결혼 잔치에서 사용되는 여덟 가지 요리이다. 그래서 매우 성대해 보인다. 이런 오래된 8 판의 전통은 지금도 청해인의 잔치에서 볼 수 있다. 현재 청해로팔판은 이미 시닝 시의 무형문화유산 목록에 등재되었다. 소편은 모두에게 청해 8 판을 소개하였다. < /p>

1, 쏸라등심. 상등심육은 계란청과 전분을 싸서 기름을 세 번 지나 솥에서 나올 때 처트니 주스를 붓고 탁탁거리는 소리를 내고, 겉은 화끈하고 새콤하고 상쾌하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) < /p>

2, 양 힘줄 굽기. 양근수발이나 유발, 보조재는 고기거품이고, 즙을 달여 솥에서 나오며, 유발 양근이 썩고, 수발 양근의 힘찬 길은 탄력이 있다. < /p>

3, 큰 접시 닭. 입채는 반드시 올라와야 하고, 닭 한 마리도 올라야 한다. (서양속담, 자기관리속담) < /p>

4, 사오어 ) < /p>

5, 청해삼구이, 양힘줄을 주재료로 미트볼, 고기 조각, 감자조각으로 조리했습니다. 습관대로 이 요리를 할 때는 고기만두나 만두를 함께 먹어야 한다. < /p>

6, 양고기를 바르다. 상등양고기, 각종 생강, 초과 등 재료인 맑은 국물을 넣고 익힙니다. 상에 오르기 전에 양고기를 썰어 사발에 파를 뿌려 생강실을 한 시간 이상 쪄서 시루에서 나오고, 고탕에 후추즙을 넣어 고기에 붓는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) 국물이 신선하고 양고기가 바삭바삭해서 맛이 난다. < /p>

7, 소합환, 찹쌀로 껍질, 팥 또는 기타 단 음식으로 소를 만든 단 음식. 벼를 생산하지 않으면 교통이 발달하지 못했고, 과거의 청해, 소합환은 사치품이었다.

< P > < P > 8, 고향탕, 내지에서 부르는 매쉬, 하지만 안에는 구기자, 과일알 등을 동반해 과거 과일 통조림을 주로 사용했는데, 이는 청해의 독특한 지리적 위치와도 관련이 있다. 내지에서 흔히 볼 수 있는 식재료가 청장고원에 온 것도 유난히 소중하다. < /p >