위치 요구 사항: ?이상적인 와인 저장고는 지하에 있으며 일반적으로 깊을수록 좋습니다. 와인 저장고를 짓기에 최악의 장소는 지붕 바로 아래 공간입니다. 여름에는 너무 덥고 겨울에는 너무 추울 수 있습니다. 실내 와인 저장고는 직사광선에 쉽게 노출되지 않는 북서쪽 방향에 배치하는 것이 가장 좋습니다. 위층보다는 아래층에 와인 저장고가 있는 게 더 좋을 것 같아요. 와인 저장고 문: ?와인 저장고 문에는 일반적으로 프레임과 통풍구가 있어야 합니다. 미관이 주요 기준이 아닌 경우 단열재가 있는 철문도 고려할 수 있습니다. 가장 중요한 문제는 도어에 배기 장치와 도어 바가 있어야 한다는 것입니다. 유리문은 단열되지 않으며, 선택 시 에어컨 등 대형 냉동 장비가 필요합니다.
와인 저장고 맞춤형 디자인 요구 사항 및 주의 사항 이상적인 와인 저장고는 다음과 같은 몇 가지 기본 요구 사항을 충족해야 합니다. 1. 충분한 저장 공간과 통풍이 잘됩니다(와인은 살아 있고 산소를 흡입해야 함) 2. 온도 10-14 (온도가 너무 높으면 코르크가 쉽게 부풀고, 너무 높으면 건조하고 갈라질 수 있습니다.) 3. 습도 75-80. (곰팡이가 생기고 변질되기 쉬움) 4. 자연광을 차단하고 충격에 강하며 시끄러운 소음 방해를 방지합니다. (변질되기 쉬움) 5. 와인랙을 만들려면 통나무를 사용해야 하며, 그 중 참나무가 가장 적합합니다. 페인트로 사용되는 와인, 특히 레드 와인은 품질이 쉽게 손상될 수 있습니다. (공기는 코르크를 통해 와인과 접촉하게 됩니다.) 7. 와인을 걸 때 선반의 경사를 잘 조절하여 와인이 코르크 높이의 3분의 1 정도만 스며들도록 해야 합니다. 코르크의 습도.
모두 흠뻑 젖으면 * 코르크에 곰팡이가 생기고, 와인과 공기가 닿지 않게 됩니다. 물에 담그지 않으면 코르크가 쉽게 건조해집니다. 8. 와인의 이름, 연도, 원산지, 산지, 포도품종, 등급, 병명 등을 기록할 수 있을 뿐만 아니라, 더 중요한 것은 자신의 생각과 감정을 기록할 수 있는 메모를 준비하는 것이 좋습니다. 와인을 맛본 후 다른 와인 시음가의 의견과 특별한 조합까지 와인을 보관하기에 가장 적합한 장소는 건조하고 바람이 잘 통하는 지하 와인 저장고입니다. 그러나 더 큰 와인 저장실을 원하든 더 작은 와인 저장실을 원하든 사전에 공간 구성을 고려해야 합니다.
와인 창고를 오랫동안 사용하고 싶을수록 조건이 더 완벽하게 계획되어야합니다. 와인을 즐기기 전에 일반적으로 몇 주 동안만 보관하는 경우에는 저장고가 필요하지 않습니다. 실내 온도가 크게 변하지 않는 한 10도에서 18도 사이의 장소에 몇 주 동안 보관할 수 있습니다. 몇 달, 몇 년, 심지어 10년 동안 보관할 와인의 경우 적절한 온도, 건조도 및 공기 외에 온도가 약 10~13도인 통풍이 잘되고 건조하며 시원한 와인 저장고를 두는 것이 가장 좋습니다. 순환, 습도도 매우 중요합니다. 습기가 너무 많으면 코르크가 곰팡이가 생기고, 너무 건조하면 수축됩니다. 소다병 뚜껑과 플라스틱 코르크가 있는 와인은 세워서 보관할 수 있지만 이런 종류의 와인은 오랫동안 보관하기가 쉽지 않습니다. 모든 와인은 햇빛이든 빛이든 강한 빛, 특히 스파클링 와인은 큰 피해를 줄 수 있으므로 멀리 보관해야 합니다.