1, 영지
영지단용이나 혈지약과 함께 사용하면 혈청 콜레스테롤, 트리글리세린, 저밀도 지단백질,
고밀도 지단백질을 올리다. 동시에 전혈점도와 혈장 점도를 낮춰 혈변학 장애를 개선할 수 있다. 영지의 간보작용은 화학합성조절혈지약으로 인한 간 손상을 방지하거나 완화한다. 영지의 혈지 조절 작용은 심뇌혈관 보호 작용의 기초이다.
2, 물고기
어류에 함유된 포화지방은 매우 낮다. 특히 심해에서 온 냉수어류에는 W-3 지방산이 많이 함유되어 있다. 미국 과학자들의 연구에 따르면 W-3 지방산 (EPA 와 DHA 보충제) 을 복용하는 사람들은 콜레스테롤과 삼산간유의 함량, 혈액 점도가 모두 낮아지고 혈압을 낮추는 작용이 있는 것으로 나타났다.
3, 과일과 채소
대량의 과일, 채소, 수용성 섬유를 먹으면 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다. 담수용성 섬유 (예: 전밀기울) 는 변비를 예방할 수 있지만 콜레스테롤을 낮추는 데는 도움이 되지 않는다. 수용성 섬유가 함유된 음식은 콩, 대추, 사과, 무화과, 말린 매실, 브로콜리, 연밀기울 등이다. 건매실은 용해성에 속하는 펙틴, 콩, 그 제품의 60% 를 함유하고 있으며, 곤약 식품에도 수용성 섬유가 많이 함유되어 있다.
4, 마늘
미국 연구원들은 하루에 마늘 반 알 (전체가 더 좋음) 을 먹으면 일부 사람들이 콜레스테롤을 10% 낮추고 혈압을 낮추는 데 도움이 된다는 사실을 발견했다. 마늘의 건강에 좋은 활성 성분은 마늘산이다. 매일 900 밀리그램의 맛없는 마늘 캡슐을 복용하는 것은 마늘을 먹는 것과 같은 효과가 있다.
5, 양파
양파도 콜레스테롤과 혈압을 낮출 수 있고 혈액 점도를 낮추는 효능이 있어 약물 아스피린과 비슷한 작용을 한다.
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