1. 표고버섯의 효능과 역할
1. 표고버섯은 보혈, 식욕 증진, 보양식, 항종양, 노화 억제 등의 효능이 있습니다. ., 빈혈, 구루병 및 간경변 치료에 유용하며 식욕 부진, 종양 및 기타 질병에 특정 효과가 있습니다.
2. 표고버섯에는 다당류가 함유되어 있어 신체의 면역력을 향상시키고 암세포의 성장을 억제하며 신체의 항암 효과를 향상시킵니다.
3. 표고버섯에는 알칼로이드 렌티닌이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 동맥경화를 효과적으로 예방할 수 있다.
4. 표고버섯에는 바이러스의 단백질 합성을 방해하여 인체의 면역력을 생성시키는 일종의 인터페론이 함유되어 있어 바이러스로 인한 질병에 대한 예방 및 치료 효과가 좋습니다. 인플루엔자, 홍역, 간염 등이다.
5. 표고버섯에 함유된 종합비타민은 비타민 결핍으로 인한 구강궤양, 각기병, 각막염, 피부병, 빈혈, 야맹증 등을 예방하고 치료할 수 있습니다.
2. 표고버섯의 영양가
1. 건조표고버섯의 식용부분은 72%를 차지하며, 100g당 수분 13g, 지방 1.8g이 함유되어 있습니다. 탄수화물 54g, 조섬유 7.8g, 회분 4.9g, 칼슘 124mg, 인 415mg, 철 25.3mg, 비타민 B1 0.07mg, 비타민 B2 1.13mg, 니아신 18.9mg.
2. 생버섯에는 수분 함량 85~90% 외에 조단백질 19.9%, 조지방 4%, 가용성 무질소 물질 67%, 조섬유 7%가 함유되어 있다. 고형물에 재가 3% 포함되어 있습니다. 표고버섯에는 30가지가 넘는 효소와 18가지 이상의 아미노산이 함유되어 있습니다. 표고버섯은 인체에 필요한 8가지 필수 아미노산 중 7가지를 함유하고 있습니다. 따라서 표고버섯은 인간의 효소 결핍을 교정하고 아미노산을 보충하는 첫 번째 선택 식품이 되었습니다.
3. 표고버섯에는 프로비타민D가 풍부하지만 비타민C가 매우 적고 비타민A와 프로비타민A가 부족합니다. 렌티난은 보조 T 세포의 활동을 증가시키고 신체의 체액성 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다. 표고버섯이 광범위한 암 예방 및 치료 능력을 갖고 있음이 많은 실습을 통해 입증되었으며, 임상치료에도 활용되어 왔습니다.
4. 표고버섯에는 다양한 비타민과 미네랄도 함유되어 있어 인간의 신진대사를 촉진하고 신체의 적응력을 향상시키는 데 큰 역할을 합니다. 또한 표고버섯은 당뇨병, 결핵, 감염성 간염, 신경염 등에 치료 효과가 있으며, 소화불량, 변비, 체중감소 등에 사용할 수 있습니다.
추가 정보:
1. 표고버섯 섭취 시 금기 사항
1. 메추라기 고기와 표고버섯은 서로 궁합이 좋지 않으므로 함께 먹으면 안 됩니다. 메추라기 고기를 섭취하지 않으면 인체에 혈관경련을 일으킬 수 있습니다.
2. 표고버섯은 유해물질이므로 찬 습증과 비장과 위장의 기운이 정체된 사람은 주의해서 섭취해야 합니다.
2. 버섯을 이용한 영양식품
1. 버섯 상추와 버섯을 함께 먹으면 이뇨작용과 완하작용이 있고 혈중 지질을 낮추며 혈압을 낮추는 효능이 있습니다. 만성신염, 습관성 변비, 고혈압, 고지혈증에 적합합니다.
2. 버섯과 브로콜리의 조합은 활력을 주고, 폐를 촉촉하게 하며, 가래를 해소하고, 식욕부진, 쉽게 피로해지는 증상을 개선합니다.
3. 표고버섯 마름은 성질이 달고 차가우며 열을 내리게 하고 가래를 삭이며 쌓인 것을 없애는 효능이 있고, 기(氣)를 보충하고 몸을 튼튼하게 하며, 혈압과 혈중 지질을 낮추는 효과가 있습니다. 둘을 함께 먹으면 비장과 위를 조절하고 열을 내리며 체액생성을 촉진한다. 규칙적으로 먹으면 기를 보충하고 몸을 튼튼하게 하며 위장에 이로움을 주고 음식에 도움이 되며 비장위허약, 식욕부진, 비위허허, 습열 등의 만성질환을 치료하는데 도움이 됩니다.
4. 표고버섯과 표고버섯은 국내외에서 잘 알려진 식용버섯의 보물입니다. 이 둘의 결합은 자양강장, 소화 및 가래 해소, 보혈 작용을 합니다. 지압, 보습, 항암.
5. 버섯과 콜리플라워의 조합은 장과 위장에 좋고, 가슴과 횡격막을 열어주며, 근육과 뼈를 튼튼하게 하고, 혈중 지질을 낮추는 데 강한 효과가 있습니다.
참고: 바이두 표고버섯 백과사전