검은 피클 절임 방법

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1, 먼저 큰 양배추 1 개, 적당한 크기, 피망 2 개, 당근 2 개를 준비한다. < /p>

2, 양배추는 반으로 썰어 작게 썰고 맑은 물로 씻은 후 물기를 약간 빼서 큰 용기에 넣는다. < /p>

3, 소금을 많이 뿌려 골고루 섞는다. 물로 가득 찬 큰 그릇에 눌려 3 시간 정도 절인다. < /p>

4, 피망을 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 찢는다. < /p>

5, 당근은 작은 조각으로 썰어 예비 < /p >