식초는 산성입니까, 알칼리성입니까?

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식초는 PH 값이 7 보다 작은 산성 물질이지만 식품으로서 알칼리성입니다. 산성 물질과 산성 식품은 두 가지 개념이다. 식초는 산성 식감에 속하는 알칼리성 식품이다. 그것은 인체내에서 산화한 후에 양이온이 있는 알칼리성 화합물을 생산할 수 있기 때문이다. 전통적인 조미료로서 식초는 사람들의 일상생활에 없어서는 안 될 요리 양념일 뿐만 아니라 영양가도 높아 인체 건강에 매우 유리하다. < /p >