소개: 압력솥이라고 하면 누구나 익숙할 텐데요. 편집자 입장에서 가장 인상 깊었던 것은 배기 구멍에서 나는 소리가 굉장히 빠르다는 것입니다. 냄비가 터지려고 하는데, 그 원인은 무엇일까요? 다들 에디터 못지않게 궁금하고 헷갈리실 텐데요, 다음에는 에디터가 압력솥의 원리와 무서운 통풍구의 역할에 대해 설명해드리겠습니다! 또한 편집자는 압력솥 사용에 대한 몇 가지 지침도 제공하여 모든 사람이 압력솥을 더 깊이 이해하고 안전하게 사용하는 데 도움이 될 것입니다!
압력밥솥 실무 그룹의 원칙:
압력밥솥의 작동 원리는 실제로 어렵지 않습니다. 즉, 물의 끓는점은 기압의 영향을 받습니다. 높을수록 끓는점이 높아집니다. 아주 간단한 예를 들자면, 우리가 고원에 있고 기압이 매우 낮을 때 물은 섭씨 100도 미만에서 끓기 때문에 고원에서는 계란을 요리하기가 어렵습니다. 반대로 공기의 압력이 1기압 이상으로 높으면 섭씨 100도 이상의 온도에서 물이 끓게 됩니다. 압력솥의 작동 원리는 이것을 이용해 냄비 안의 물을 밀봉하는 것입니다. 냄비 외부에는 1기압 이상의 높은 기압이 발생하므로 이때 물은 섭씨 100도 이상이 될 때까지 끓지 않아 밥이 빨리 익습니다. 하지만 압력솥에는 공기압을 조절하는 안전밸브가 있어야 합니다. 그렇지 않으면 폭발합니다!
주의사항:
① 압력조절 안전장치가 원래의 안전을 초과하는 경우 사용 중 압력이 가해지면 자동으로 전원이 차단됩니다.
② 압력 제한 시스템이 작동하지 않아 냄비의 공기압이 안전 압력을 초과하는 경우, 압력 방출 안전 장치가 자동으로 가스를 배출하여 압력 방출을 완료하여 압력솥이 폭발하지 않도록 합니다. 과도한 공기압으로 인해.
3솥의 공기 압력이 특정 한계에 도달하면 압력 제한 밸브가 자동으로 배기 압력 제한기를 엽니다.
IV정전이 발생하면 전원이 다시 들어올 때 정전 메모리 보호 장치는 정전 이전의 설정을 계속 유지합니다.
⑤온도 제한 안전장치는 냄비 안의 온도가 일정 온도에 도달하면 자동으로 작동하고 전원을 차단합니다.
⑥음식물이 통풍구를 막는 것을 방지하는 막힘 방지 안전 장치를 사용하여 통풍구를 항상 깨끗하고 방해받지 않는 상태로 유지할 수 있습니다. .
사용방법 :
1. 기름을 문지릅니다
압력솥은 씰링 링의 탄성이 상대적으로 높기 때문에 처음 사용하기 전에 , 처음 사용하실 때에는 지시에 따라 지정된 위치에 식용유를 닦아주셔야 처음 뚜껑을 열고 닫기가 더 수월해집니다.
2. 음식물 넣기
특히 팽창하기 쉬운 음식물은 너무 많이 넣지 마세요.
3. 커버를 닫으세요.
(1) 커버를 닫고 사용하기 전에 배기 구멍의 매끄러운지, 다른 안전 장치가 작동하는지 확인하세요. 정상적으로 작동합니다.
(2) 더 잘 밀봉될 수 있도록 뚜껑에 적힌 지침에 따라 압력솥 뚜껑을 닫습니다.
4. 가열
냄비를 덮은 후 센 불로 가열하면 요리가 완료될 때까지 온도를 낮출 수 있습니다.
5. 냉각 및 수축
자연 냉각을 선택하거나 강제 냉각을 사용하여 찬물에 넣어 식힐 수 있습니다.
6. 뚜껑 열기
배기가 완료되면 냄비 뚜껑에 표시된 방향으로 눌러 뚜껑을 열어주세요.
사용 지침:
(1) 매번 사용하기 전에 배기구를 열어두고 항상 깨끗하고 깨끗한지 확인하세요.
(2) 요리할 때 냄비에 넣는 음식의 양은 냄비 높이의 2/3를 넘지 않아야 합니다. 확장할 경우에는 음식을 적게 넣어야 하며 일반적으로 냄비 높이의 2/3를 넘지 않아야 합니다.
(3) 일반적으로 압력솥의 안전한 사용 수명은 8년을 초과할 수 없습니다.
전기압력밥솥의 구조적 기준
전기압력밥솥의 첨단기술을 논하기 전에 먼저 전기압력밥솥의 구성과 구조에 대해 알아보자.
전기압력밥솥은 크게 상부덮개, 중간링, 덮개, 조작반, 베이스, 압력스위치, 가열판, 퓨즈, 중간층, 점프온도조절기로 구성된다.
1980년대 중국 시장에 전기압력밥솥이 등장한 이후 20여년의 최적화 끝에 구조가 비교적 단순해지고 생산 과정도 크게 복잡해지지 않았다. 현재 시중에 나와 있는 제품은 크게 세 가지 구조로 되어 있습니다. 첫 번째는 압력솥의 시제품 가열 제어로 부피가 큰 구조로 보다 전통적인 방식이고, 두 번째는 내솥과 뚜껑을 분리하는 플로팅 씰 구조로 많은 안전 문제를 해결했으며 현재 주요 구조이다. 시장에. 하지만 사양을 고출력, 대용량으로 확장하는 데에는 문제점이 많다. 주로 3, 4, 5, 6리터 제품군에 집중돼 있으며, 일부 업체에서는 7리터, 8리터를 개발하기도 했다. 압력 요구 사항은 너무 높을 수 없으며 일반적으로 80Kpa 미만으로 제어되므로 특정 제한이 있습니다. 다른 유형은 압축 유형으로 내솥과 뚜껑 사이에 별도의 구조가 있으므로 특허 제한이 적용됩니다. 응용업체도 많지 않고, 출시되는 제품도 적습니다. 제어 측면에서는 압력제어형과 모니터링형이 주로 사용되며 일부 업체에서는 하이브리드 제어를 사용하기도 한다.
'난형 구조'와 '교량 구조'
'난형 구조'? 발명특허는 중국 한림원 퇴직 과학자 왕용광 씨가 발명한 것이다. 중국의 압력 요리 역사상 획기적인 기술 발명으로, 그 제어 방법은 유럽과 미국의 기술보다 훨씬 앞서 있습니다. 주로 물리학과 역학의 원리를 현대와 통합합니다. 폭발 위험이 있는 압력솥의 100년 된 문제를 해결하기 위한 전자 제어 기술입니다. "N형 구조"의 작동 원리는 탄성 벽을 사용하여 압력에 따라 탄성 변형되어 변위를 생성하는 것입니다. 변위 변화는 압력 스위치 동작을 트리거하여 압력 변화를 변위 변화로 변환합니다. 즉 변위를 조절하여 압력을 조절하는 제어원리이다. 구조적 특징은 다음과 같습니다. 뚜껑은 외부 냄비에 견고하게 연결되고 외부 냄비 바닥의 탄성 벽은 뚜껑, 밀봉 링 및 내부 냄비의 축 동적 밀봉을 실현하여 자동 폐쇄 루프 압력 제어를 완료하여 정확하게 수행합니다. 냄비 내부의 압력을 제어하여 압력 안전 문제를 완전히 해결합니다. 이론적으로 압력밥솥이 폭발할 확률은 0으로 줄어들기 때문에 이번 발명특허는 경제적 가치가 크다.
'원래 구조'는 많은 전기압력밥솥 제조사에서 사용해 왔으며, 전기압력밥솥의 안전성능을 측정하는 기본 지표로도 자리 잡았다.
'브릿지 구조'의 원리와 유사한 것이 '브릿지 구조'로 현재 업계에서는 수포(Supor)와 에이팅(Aiting)으로 대표되고 있다.
위는 압력솥의 원리와 압력 제한 밸브의 작동 원리에 대한 편집자의 소개와 압력솥을 사용하면 요리를 단축할 수 있는 몇 가지 지침입니다. 특히 시간이 많이 걸리는 요리에는 압력솥을 사용해 맛있는 요리를 할 수 있지만, 에디터의 소개를 통해 모두의 안전을 위해 압력솥을 사용할 때 주의해야 할 사항도 모두 알고 계실 텐데요. 압력솥 사용시 배기구의 매끄러움에 주의하셔야 합니다!
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