Xueyan은 Pingmi 속의 천연 젤라틴 분비물의 상품명으로 복숭아 검과 유사한 특성을 가지고 있으며 주로 열대 및 아열대 지역에서 생산됩니다.
효능: 자당의 흡수를 억제하고, 혈당 상승을 감소시키며, 제2형 당뇨병을 개선하고, 비만, 고혈압, 고지혈증을 예방 및 치료할 수 있습니다.
영양성분으로 보면 눈제비는 다당류와 기타 물질로 구성되어 있다. 수불용성 거대분자 다당류는 많은 양의 물 분자를 흡수하여 겔을 형성할 수 있으며 위장관에서 소화 흡수될 수 없고 에너지를 생성할 수 없으므로 설탕의 장 흡수를 지연시켜 신체의 설탕 섭취를 줄일 수 있습니다. 이는 체내 혈당을 감소시키고 에너지 섭취를 조절합니다.
따라서 눈제비는 당뇨병 보조치료 식품으로 활용될 수 있다. 또한, 식이섬유의 일종으로 일부 섭취하면 변비를 완화하고 배변을 촉진하는 효과도 있습니다.
추가 정보:
Xueyan은 Pingpo 나무의 줄기를 손으로 긁고 구멍을 뚫어 고과피 분비물을 수집한 후 공기 건조하여 만들어집니다. 눈제비는 처음 분비될 때에는 수정처럼 투명하며, 공기에 노출되어 산화된 후에는 점차 노란색으로 변하여 빨간색, 검은색, 갈색의 눈제비를 형성합니다. 바람에 노출되지 않기 때문에 달라붙기 쉽습니다. 모래, 나무껍질 등의 불순물 눈제비를 분비하면 신맛이 나지만, 눈제비를 담그면 신맛이 즉시 사라지고, 먹어도 신맛이 나지 않습니다.
눈제비나무는 고무와 달리 나무껍질층이 아닌 눈제비나무의 속으로 분비되는 나무로 키는 약 4m이고, 잎은 대부분 5~7장의 꽃잎을 갖고 있으며, 노란색 꽃이 피고, 열매는 갈색 털이 있는 둥근 열매이고, 씨앗은 검은 땅콩만한 크기입니다. 눈제비나무의 최대 생산 시기는 매년 6월부터 10월까지이다.
바이두 백과사전-설옌