호텔 서비스 에티켓 인턴십 요약

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호텔 서비스 에티켓 인턴십 요약 < /p>

인턴십은 학생들이 바로 일하기 전의 교육 단계이며 매우 중요한 의미를 지닙니다. 호텔 서비스 에티켓 실습 요약, 아래를 살펴 보겠습니다. < /p>

호텔 서비스 에티켓 인턴십 요약 (1) < /p>

첫째, 초보적인 수확 < /p>

사무실에서 3 일간의 단기 교육을 거친 후 기본적으로 호텔의 기본 개요와 응당 내용을 숙지했다는 것을 기억하고 있습니다. < /p>

제가 처음 손님으로 결혼식을 올렸을 때, 그때는 정말 겁이 많아서 손님의 요구를 물어볼 엄두가 나지 않았습니다. 나중에 스승과 주관은 자신의 마음속의' 두려움' 을 풀고 주동적으로 해야 한다고 말했습니다. 가장 중요한 점은' 근면' 이었습니다! 부지런해야 하고, 머리는 좀 빨리 움직여도 된다. 나중에 손님이 와서 밥을 먹을 때마다, 나는 주동적으로 환영하고, 열정적이고, 주도면밀하게 봉사하며, 가장 진실한 미소로 손님을 맞이하고, 나 자신을 더욱 자신있게 한다! 호텔에서 실습하는 것은 이런 번거로움을 면치 못할 수도 있고, 어떤 손님이 만날 수도 있고, 관건은 자신이 어떻게 대하느냐에 달려 있다. 성실하고 진취적인 마음만 쓰면 어떤 굴곡을 만나도 나는 넘어갈 것이라고 생각한다. < /p>

호텔에서' 자신의 업무 부족과 어떻게 바로잡을 것인가' 라는 기조 연설을 조직한 것을 기억한다. 그동안 나는 내 마음속의 감정을 표현하지 못했다. 간단한 자기소개도 표현하지 못했다. 나중에 모두의 격려로 연설을 했다. 당시 강연할 때 나는 정말 긴장했지만, 학우들이 나를 위해 응원을 외치는 것을 보았을 때 그 당시 나는 결과에 대해 더 이상 신경 쓰지 않았다. 그 순간 나는 나 자신을 이겼다고 느꼈기 때문에, 마침내 첫 걸음을 내디뎠다. 그것은 내 자신의 무대였다. 앞으로 어떤 어려움이 닥쳐도 나는 두렵지 않을 것이다. 왜냐하면 나는 나 자신을 믿었기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언) < /p>

둘째, 중국식당의 전면 학습 < /p>

그래서 저는 호텔에서 잘 하려면 몇 가지가 있어야 한다는 것을 깨달았습니다. 하나는 자질이 좋고, 일정한 문화적 기초가 있어야 하며, 일정한 업무 경험, 일, 성실, 세심함이 있어야 한다는 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 두 번째는 근면하고, 조리가 있고, 머리가 맑다는 것이다. 셋째, 일정한 관리 능력을 갖추어야 한다. 넷째, 유능해야 하고, 지도자와 손님들에게 깊은 사랑을 받는다. 만약 정말 이 몇 가지를 할 수 있다면, 나는 네가 훌륭한 초급 관리자일지도 모른다고 생각한다. 그리고 인생은 사회에 존재하고, 자신을 너무 많이 표현해서는 안 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 인생명언) 사실, 뜨겁고 진실한' 마음으로 당신 주변의 모든 사람 또는 모든 것을 대하면 양심에 거리낌이 없을 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 사랑명언) < /p>

호텔에서 배워야 할 것이 많다. 예를 들어 식탁 위의 예절, 손님과의 교제, 그리고 삼성급 종업원으로서 손님의 다양한 요구에 어떻게 대처해야 하는가이다. 중식당에서는 이 방면에 대한 지식이 다른 부문보다 많다. 우리가 테이블을 만들 때, 손님이 자리에 앉는 것을 보고, 인사말을 하고, 건배를 하는 것을 보면, 조금 배우게 될 것이고, 또 좀 더 중요한 것은 사람 간의 교제, 즉 이른바' 처세' 를 보고, 사람을 존중하는 법을 알아야 한다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 겸손명언) 처음 호텔에 왔을 때 가장 많이 접한 것은 반의 동창이었고, 그다음에는 유 주관이었다.' 내가 알려준 일만 하지 말고 해야 할 일을 하라' 는 책이 있었다. 이는 어느 정도 답을 주었다. 지도자의 궁극적인 기대를 충족시킬 수 있는 사람은 종종 더 나은 직업 발전 전망을 가질 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 일명언)

현재 내성적인 성격의 사람들이 비교적 많은데, 일의 관심의 대부분은 지도자가 그들에게 맡긴 모든 일을 완벽히 해내는 데 있다. 사실 호텔에서 이렇게 오래 머물렀을 때, 나는 지도자가 자신에게 맡긴 일을 완성해야 할 뿐만 아니라, 적극적으로 지도자의 시각에 서서 문제를 고려해야 한다고 생각한다. 이렇게 하면 지도자가 생각하는 문제를 해결할 뿐만 아니라, 지도자가 해답이나 해결책을 생각하도록 적극적으로 도와야 한다 인턴십 과정에서 수동적인 사람들이 지도자들에게 무시당하는 것을 지켜보는 것은 호텔이나 일부 대기업에서 조직하고 이끄는 일부 활동처럼, 적극적인 응답과 호소 외에 더 중요한 것은 실천에 결합해 즉시 실시하는 것이다. 어떤 사람들은 시키는 대로 하고, 주견의식은 전혀 없고, 이런 사람은 영원히 지도자의 중시를 받지 못하고, 큰 출세도 없다. 어떤 문제가 생겼을 때, 좋은 의견이 있으면 자발적으로 제기할 수 있다. 마음에 두지 말고, 기회를 잘 파악하지 못하면 자신이 아주 작은 위치에 있게 된다. (조지 버나드 쇼, 자기관리명언) 그리고 일을 하는 것도 도를 중시해야 한다. 호텔에서 모든 지도자나 동료 앞에서 말을 너무 많이 해서는 안 된다. 그렇게 하면 자신의 몸값을 떨어뜨릴 수도 있고, 매사에 심술을 부리기도 하고, 사람이 이렇게 될 수도 있고, 자신을 연마하는 셈이 될 수도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 일명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 일명언) 호텔 서비스 에티켓 인턴십 요약 (2) < /p>

인턴 단위: XXX 홀리데이 호텔 < /p>

인턴: < /p>

인턴 요약 < /p>

제 < /p>

사회에 막 진출한 많은 일들, 어떻게 처리해야 할지, 어떻게 대처해야 할지, 때로는 조용히 기다려서 자신에게 답을 줄 수 밖에 없다. 리장과 부관크라운 홀리데이 호텔 면접을 보러 왔을 때, 자신의 생각도 없고, 자신의 주견도 없고, 호텔의 어떤 부문도 모르고, 이렇게 흐리멍덩하게 학우와 함께 면접을 보러 온 뒤 멍덩하게 여기에 합격한 뒤 출근했다. 실습일은 xx 년 7 월 21 일부터 시작됐다. 왜 왔는지, 학교의 요구 때문인지, 자신이 선택의 여지가 없기 때문인지, 자신이 무엇을 해야 할지 알면 그를 잘해야 한다. < /p>

처음 온 지 20 여일, 첫 3 일은 입사 훈련, 이어 호텔 객실이 황무지가 되어 주말마다 쉬며, 날이 어느덧 오랜만이다. 층층 23 일 동안 우리는 일찍 나가서 늦게 돌아왔고, 모든 동료들은 호텔 개업을 위해 노력하고 있었다. 한 방, 안에서 밖으로, 위에서 아래로; 방에서 복도까지 빌라; 집에서 녹색 벨트에 이르는 지역; 한 호텔의 구석구석에는 사람의 발자국이 있고, 사람의 자국은 이렇게 낙인이 찍혔다. 방 안에는 많은 것들이 있습니다. 구석구석을 청소해야 합니다. 옷장, 냉장고 캐비닛, 책상, 회전문 등이 있습니다. 그리고 이것들은 모두 나무로 되어 있습니다. 나시족의 풍속과 결합되어 있습니다. 수많은 작은 나무 격자가 있습니다. 처음 황무지를 열었을 때, 나는 매일 작은 나무 체크무늬를 청소하는 일을 맡았다. 그 장면들을 생각하면 왼손은 세정제 한 잔을 들고 오른손 검지손가락은 천 한 조각을 감싸고, 이렇게 물약을 찍어 손으로 그 작은 체크무늬를 꺼내고, 시간이 길어지면 손끝에서 핏줄이 붉어지고, 송곳의 아픔, 눈 속에서 맴도는 눈물을 볼 수 있다 ...

그때 밋밋하기 때문이다. 피곤하기 때문에 왜냐하면 우리는 현실과 다른 생각을 하고 있기 때문이다. 별 다섯 개짜리 호텔 안의 멋진 장면은 없고, 자질구레한 일과 땀도 있고, 일은' 호텔 실습 총결산' 을 요약한다. 자신에게 주어진 핑계는 개업했으면 좋겠다. < /p>

그래서 아무리 힘들어도 매일 열심히 일하더라도 그 개업 날이 빨리 오기를 바랍니다! < /p>

2 단계 < /p>

아이고! 시간은 이미 xx 년 8 월 23 일이 되었다. 나는 pa 로 나뉘어 장소를 바꾸는 것이 훨씬 나을 줄 알았는데, 이제야 발견되지 않았다.

역시 같은 청결위생, 각 부서 사무실의 위생, 물류 구역의 모든 통로 등을 한다. 언제나처럼, pa 에 처음 온 지 3 일 만에 호텔 1 층에서 마이너스 2 층까지 계단 하나만 만들었다. 이어 호텔 직원 탈의실의 위생, 각 부지, 천장, 램프, 변기 하나하나를 꼼꼼히 청소해야 한다. Pa 가 일하는 마지막 날, 행정사무소를 하고, 그 배치를 보고, 그 카펫을 보면, 그 장식은 호텔 최고 수준의 경영진이 일하는 곳조차 다르다는 것을 알 수 있다. 아이고, 부러움으로 가득 찼네, 이게 자신의 귀착점이었으면 좋겠어! < /p>

3 단계 < /p>

그날 흐리멍덩하게 세탁소에 사무원으로 약속한 지 오래다. 실습도 이미 끝이 났다. 돌이켜 보면 새콤달콤하고 쓴맛이 나고, 날도 다 갖추어져 있고, 두 글자로 묘사하면 좋다.-충실함 < /p>

세탁소 출근 첫날-XX 년 8 월 24 일, 그날의 장면을 영원히 잊지 못할 것이다. 그날 회의 내용을 일찍 전달할 때 문제가 발생했기 때문이다. 이런 식으로, 나는 호텔 관리반의 한 동창과 함께 세탁소에 배정되었고, 그 이후로 세탁실에서의 나의 직장 생활이 시작되었다. (윌리엄 셰익스피어, 템플릿, 독서명언) 방금 세탁소에 갔는데 하나도 몰랐어요. 호텔 관리반 친구들도 몰랐어요. 그래서 새로운 환경, 새로운 일, 새로운 생활. 세탁실에서 일하는 것은 처음에는 매우 순조롭지 못했다. 왜냐하면 나는 아무것도 할 줄 모르기 때문이다. 가장 기본적인 사무용 소프트웨어 (예: word, excel 등) 는 물론, 다른 호텔 관리 시스템 (예: PICC, opera, 인사 출석 시스템 등) 은 말할 것도 없다. 다행히 나의 첫 번째 매니저는 인내심이 매우 좋다. 그는 전설적인 이름인 장해를 가지고 있다. 정말 그 이름처럼, 모든 것을 포괄할 수 있고, 그가 화를 내는 것을 본 적이 없다. 그는 무슨 일을 하든 인내심이 있고, 부하들에게도 마찬가지이다. 같은 질문을 여러 번 해도 그는 여전히 똑같이 너에게 알려줄 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 인내명언) 그러나 가장 슬픈 것은 그의 말이 매우 적다는 것이다. 너는 그가 한 마디도 하지 않을 수 있다고 말하지 않는다. 너에게 설명할 일이 없다면. 호텔, 특히 세탁실과 같은 작은 부서에서 문원은 각 지도자가 일을 잘 할 수 있도록 돕는 역할을 한다. 그러나 나는 문제나 문제뿐 아니라, 나 자신도 참을 수 없을 때가 너무 많아서, 땅구멍이 뚫려 들어갈 수 있는 것이 한스러웠다. (윌리엄 셰익스피어, 템페스트, 희망명언) 그러나 그는 지금까지 나에게 잘 가르쳐 주었고, 불평할 말이 하나도 없었다. 또한, 그때 나는 매일 그가 감독하고 있었는데, 그는 나에게 오늘 무엇을 해야 하는지, 어떤 자료나 서류를 제출해야 하는지 상기시켜 줄 것이다. 그래서 나는 내가 무슨 일을 놓칠까 봐 걱정할 필요가 없다. 그러나 나는 여전히 그에게 화가 나서 눈물을 흘릴 때가 있다. 처음으로 그에게 화가 난 것은 어느 날 아침 그가 나에게 자료를 만들어 달라고 부탁했기 때문이다. 11 시가 지났을 때 그는 내가 다 되면 밥을 먹을 수 있다고 말했지만, 내가 한 번 하면 오후 1 시가 지났다는 것을 누가 알았는지, 나는 점심을 먹지 않았다. 그때 화가 나서 그는 나를 해치고 밥을 먹지 않았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 하지만 돌이켜 보면, 그것은 내가 일하는 효율성에 문제가 있기 때문이다. 왜냐하면 나는 이해하지 못하기 때문이다. 그리고 내가 멍청하기 때문에 먼저 밥을 먹고 일을 계속할 줄은 생각지도 못했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 일명언) 아이고 ...... 참, 지금 당초 억울했던 모습을 생각하면 웃기다. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다 < /p >