1, 주요 재료: 땅콩 300g.
2, 액세서리: 식초 적당량.
3, 조미료: 기름 적당량, 소금 약간.
4, 땅콩은 불순물을 골라 준비한다.
5. 냄비에 불을 붙이고 기름을 약간 넣고 데우고 땅콩을 넣고 볶습니다.
6. 큰 불로 계속 볶기 시작한다.
7. 솥에서 터지는 소리를 듣고 나서 불을 최소한으로 끄고 약한 불을 천천히 볶아 계속 휘저어라.
8. 땅콩색이 짙어지면 즉시 불을 끄고 냄비의 여열을 이용해 잠시 볶는다.
9. 볶은 땅콩을 걸러서 건유분을 접시에 넣고 소주를 조금 뿌린 다음 소금을 조금 넣으면 차갑게 하면 바삭해진다.
10. 먹기 전에 식초를 붓고 땅콩과 평평해 잠시 담그면 먹을 수 있다.