인스턴트 스프는 몸에 해롭지 않습니다. 즉석스프에는 일정량의 글루타민산나트륨과 5'맛 뉴클레오티드가 함유되어 있습니다. 이러한 첨가물은 특별한 감칠맛을 내며 국물의 맛을 좋게 해줍니다. 이러한 첨가물은 닭고기 진액, 글루타민산나트륨, 간장 및 일상생활에서 신선도를 높이는 기타 조미료에서도 발견됩니다. 국가 표준에 따라 즉석 스프에 첨가해도 건강에 해를 끼치 지 않으므로 소비자는 걱정할 필요가 없습니다.
그러나 참고하세요:
1인당 일일 소금 섭취량은 6g(소금 1g은 나트륨 400mg에 해당), 매운 수프 1인분 또는 뜨거운 물을 초과해서는 안 됩니다. 신국수에는 나트륨 3000mg이 함유되어 있어 고혈압, 신장질환 환자에게 매우 위험합니다. 1회 제공량당 2~3g의 단백질이 함유된 즉석 수프에서 영양 보충제를 기대하는 것은 비현실적입니다.
계란의 함량은 7~8g 정도이고 즉석스프에 함유된 비타민과 미네랄 함량도 매우 적다. 일부 국물은 고기나 뼈에서 추출한 추출물을 사용하므로 영양분을 보충하는 효과를 얻을 수 없습니다. 따라서 인스턴트 수프는 전통적인 수프를 대체할 수 없습니다.
특히 즉석 스프를 좋아한다면 선택과 섭취 시 다음 사항에 주의하는 것이 좋습니다.
먼저 새우, 콩 제품 등 알레르기 유발 성분에 주의하세요. 등 알레르기가 있는 경우 선택하지 마세요.
둘째, 채식 수프를 선택하고 나트륨 함량이 낮을수록 좋으며 쇠고기 소스, 말린 두부, 신선한 과일 및 채소, 통곡물 등 영양가 있는 음식과 함께 섭취하세요.
셋째, 후 매운탕 등 맛이 강한 제품을 선택할 경우에는 소스 봉지의 1/3 또는 절반만 넣거나 물을 더 넣어 가족, 친구들과 나눠먹는 것이 가장 좋으며, 다른 재료를 추가하여 수프의 영양가를 높일 수도 있습니다.
위 내용은 인민일보를 참고하세요 - 영양이 매우 적은 간편 즉석스프