첫 번째 방법: 꽃게 찜
재료 준비: 꽃게, 고수풀, 화디아오주, 간장, 설탕, 생강
꽃게 찌는 방법 :
첫 번째 단계: 꽃게를 깨끗이 씻어 게발을 깨뜨려 맛이 잘 흡수되도록 합니다;
두 번째 단계: 준비된 양념을 그릇에 넣고 골고루 저어줍니다.
3단계: 꽃게의 뚜껑과 다리를 제거하고 게 뚜껑 아래에 게 다리를 놓고 게 몸통에서 아가미를 제거한 후 가운데를 잘라서 게살을 따라 나눕니다. 다리를 겹겹이 썰어 게살에 게알을 얹고 2단계에서 준비한 양념을 붓고 화디아오주 소스에 담그세요.
4단계: 꽃게를 8분 정도 찌세요. 팬에서 꺼내 고수를 뿌리고 서빙하세요.
두 번째 방법: 꽃게 튀김과 양파, 생강
재료 준비: 꽃게, 고추, 양파, 생강, 마늘
파와 꽃게 튀김 생강 방법:
첫 번째 단계: 꽃게를 깨끗이 씻어 조각으로 자른 후 약간의 화이트 와인에 15분 동안 담가서 신선도를 높입니다.
두 번째 단계; : 생강은 채썰고, 고추는 채썰고, 생강, 마늘, 대파는 다져주세요
3단계 : 냄비에 식용유 적당량을 두르고, 익으면 대파를 넣어주세요 , 생강, 마늘을 넣으면 향이 폭발합니다.
< p>4단계: 냄비에 꽃게 조각을 넣고 골고루 볶은 후 소금, 설탕, 맛술을 추가합니다.< p>5단계: 냄비 뚜껑을 덮고 7분 정도 끓인 후 다진 파를 뿌려 드세요.세 번째 방법: 소금구이 꽃게
재료 준비: 게살, 소금, 생강, 포도주
소금 꽃게 굽는 방법:< /p >
1단계: 게를 손질하고 화디아오주와 생강 조각을 넣고 소금을 넣고 센 불로 가열합니다.
2단계: 그 위에 게를 올리고 소금을 뿌려 5분간 끓인다.
3단계: 게살을 다시 뒤집어 소금을 뿌리고 5분간 끓인다.