취안저우 땅콩 수프는 재료는 간단하지만 요리는 정교하다. 땅콩에 결함이 있는 알갱이를 제거하고, 끓는 물에 담가 박막을 제거하고, 물을 넣고 뚝배기에 넣고 약한 불로 삶는다. 땅콩이 익어야 설탕을 넣고 썩을 때까지 계속 끓인다. 그리고 튀김, 대추볶음, 부추상자, 고기만두, 단만두, 찹쌀볶음 등 달콤하고 짠 간식을 곁들일 수 있습니다. < P > 는 취안저우 결혼식, 생일, 심지어 크고 작은 축제에서도 땅콩국을 볼 수 있다. 땅콩의 충만함은 취안저우 사람들의 완벽에 대한 갈망을 상징한다. 땅콩탕도 취안저우, 푸젠의 음식문화에 완전히 녹아들어 사람들의 아름다운 축원을 담은 식탁 위의 화사한 풍경이 되었다.