재료
주성분: 계란 4개, 설탕 100g, 박력분 80g, 샐러드유 20g, 우유 20g
부속품 : 퐁당 페이스트 200g, 색소 2개 설탕물 10g
퐁당 컵케이크 만드는 법
1.
계란 전체에 설탕을 넣어주세요.
2.
셰프 기계를 시작하고 휘핑을 위한 네 번째 기어를 선택하면 계란 액체의 양이 점차 늘어납니다.
3.
계란 반죽이 떨어지면서 가라앉지 않을 정도로 볼륨이 확실히 커질 때까지 휘핑한 후 1단계 속도로 바꿔서 기포를 걸러내고 계란 반죽을 만들어주세요. 더 섬세합니다.
4.
밀가루를 체로 쳐서 건조 가루가 보이지 않을 때까지 저어줍니다.
5.
우유와 샐러드유를 섞어 60도까지 가열한 후 주걱에 한꺼번에 부어주세요.
6.
부은 후 계란 반죽을 시간에 맞춰 여러 번 저어주세요. 너무 많이 저어주지 않으면 쉽게 거품이 생길 수 있습니다.
7.
반죽을 짤주머니에 담아주세요.
8.
종이컵에 각각 짜서 주리안 틀을 사용했는데 계란반죽이 조금 남아있더라구요.
9.
오븐을 예열한 후 중층에 틀을 올리고 상, 하 불을 선택해 170도에서 15분간 굽는다. 시간이 지나면 케이크를 꺼내 실온으로 식혀주세요.
10.
흰색 퐁당 페이스트를 시트에 넣고 스탬퍼를 사용하여 패턴을 엠보싱합니다.
11.
케이크 표면에 설탕물을 바르고, 둥근 틀을 이용해 백설탕 크러스트를 둥글게 잘라낸 후 케이크 표면을 덮는다. 케이크.
12.
이쑤시개를 사용하여 약간의 색소를 골라 흰색 퐁당 페이스트에 바르고 파란색 설탕 크러스트에 반죽하세요.
13.
파란 설탕 크러스트를 펴서 긴 조각으로 자릅니다.
14.
짧고 긴 설탕 포장지의 왼쪽과 오른쪽을 가운데로 접어서 리본의 윗부분을 만들고, 그 위에 설탕물을 발라주세요. 인터페이스를 사용하여 고정할 수 있습니다.
15.
또 다른 약간 얇은 설탕 포장지를 가져다가 가운데부터 원으로 감싸서 활의 매듭 부분을 만듭니다. 리본의 양쪽 옆면이 변형되는 것을 방지하기 위해 젓가락의 두꺼운 부분을 사용하여 리본을 통과시켜 리본 부분을 살짝 부풀려주어 더욱 자연스러워 보이게 할 수 있습니다.
16.
또 다른 사탕 포장지를 가운데에서 두 부분으로 자르고 깃발 바닥에 삼각형 모양을 자릅니다.
17.
컵케이크 표면에 리본을 놓고 그 위에 리본 윗부분을 올려준 뒤 설탕물을 이용해 리본 전체를 컵케이크 표면에 붙인다. 케이크.
18.
다른 색상의 리본을 만들어 컵케이크 표면에 붙여주세요.
19.
스탬핑 틀에 다양한 색상의 퐁당 페이스트를 넣고 꽃 모양을 눌러주세요.
20.
다양한 색깔의 꽃을 더 만들어서 말려보세요.
21.
마지막으로 꽃의 색상을 중복되지 않도록 일치시킨 후 케이크 표면에 붙여 장식합니다.
신입생은 전문 훈련 학교에 가야합니다. Omich는 매우 좋습니다. Bao Xue Xue, 졸업 후 추천 직업